2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Artıq bişmiş peçenyelər üçün onları iki aya qədər uğurla necə dondurmaq olar. Dondurmadan əvvəl peçenyelərin tamamilə soyuduğundan əmin olun. Peçenyeləri alüminium folqa və ya plastik qida qabığı ilə örtülmüş hava keçirməyən konteynerə qoyun. Ən yaxşı nəticələr üçün peçenyeləri ayrı-ayrılıqda plastik qida paketinə sarın.
Dondurmaq peçenyeləri məhv edirmi?
Su donduqda genişlənir, əridikdə isə yenidən büzülür. Genişlənmə və büzülmə dondurulmuş yeməyin teksturasını poza bilər, lakin çox peçenye xəmirlərində bu problemi olmayacaq. Xüsusi kuki növü üçün aşağıdakı ipuçlarına əməl edin və dondurulmuş kukilərinizin mükəmməl çıxacağına əmin olun.
Çərəzləri dondurucuya qoysanız nə olar?
Bişmiş peçenyeləri dondurucuda saxladığınız qablarda əridirsinizsə, ərimə zamanı əmələ gələn kondensasiya peçenyelərin üzərində qalaraq onların islanmasına səbəb ola bilər. Kondensasiya əmələ gəlməsin deyə, əridərkən onları dondurucu torbasından və ya hava keçirməyən qabdan çıxarmağınız daha yaxşıdır.
Qalan peçenyeləri necə dondura bilərəm?
Bişdikdən sonra peçenyelərin tamamilə soyumasını gözləyin. Onları dondurmaq üçün perqamentlə örtülmüş çörək vərəqinin üzərinə bir təbəqəyə qoyun, sonra adı və tarixi olan dondurucu üçün təhlükəsiz fermuarlı saxlama torbasında saxlayın. Əlavə havanı sıxın və dondurucuya düz qoyun. Yerə qənaət etmək üçün dondurucunu düz bir yerə qoya bilərsinizçantalar.
Hansı kukiləri dondurmaq olmaz?
Dondmamalı olduğunuz kukilər
Əsas qayda odur ki, maye xəmirli peçenye dondurucuda yaxşı dayanmır - bunlar adətən tuiles, florentines və pizzelles kimi nazik, zərif peçenyelər. Madelen kimi çox şirin “peçenyelər” də yaxşı donmur.
Tövsiyə:
Siz pikeletləri dondura bilərsiniz?
Resept Qeydləri Dondurma məlumatı: Dondurmaq üçün: Soyudulmuş pikeletləri bir təbəqədə, böyük bir kilidli çantaya qoyun. 3 aya qədər dondurun. Ərimək üçün: Otaq temperaturunda əridin. İlıq və ya otaq temperaturunda xidmət edin. Pikelets-i necə saxlayırsınız?
Siz vetçina dondura bilərsiniz?
Texniki olaraq dondurulmuş vetçina onu qeyri-müəyyən müddətə təhlükəsiz saxlayacaq, lakin dondurucuda illər saxladıqdan sonra dadı yaxşı olmaya bilər. … Tam bişmiş, açılmamış vetçina: 1 aydan 2 aya qədər. Bişmiş, bütün vetçina: 1 aydan 2 aya qədər.
Krekerləri dondura bilərsiniz?
Tamamilə ləzzətli olması ilə yanaşı, evdə hazırlanmış krakerlərin üstünlüyü çox yaxşı dondurulmasıdır. Siz təxminən dörd ay plastikə yaxşıca bükülmüş xəmir diskini dondura bilərsiniz. Alternativ olaraq, bişmiş krakerləri hava keçirməyən bir qabda saxlayın və dörd aya qədər dondurun (baxmayaraq ki, onlar heç vaxt belə uzun müddət dayanmırlar!
Bişmiş vetçina dilimlərini dondura bilərsiniz?
Texniki olaraq dondurulmuş vetçina onu qeyri-müəyyən müddətə təhlükəsiz saxlayacaq, lakin dondurucuda illərlə oturduqdan sonra dadı yaxşı olmaya bilər. … Tam bişmiş, açılmamış vetçina : 1-2 ay . Bişmiş, bütün vetçina: 1-2 ay. Bişmiş dilimlər, yarım və ya spiral kəsilmiş vetçina:
Çərəzləri bişirərkən perqament kağızından istifadə edilməlidirmi?
Çərəzləri hazırlayarkən çörək vərəqinin astarlanması: perqament yalnız peçenyelərin daha bərabər bişməsinə kömək etmir, həmçinin yapışmayan keyfiyyəti onları qaldırarkən çatlamanın və ya qırılmasının qarşısını alır. vərəqdən kənar. Evdə bişmiş məhsulların bəzədilməsi:
