İnanın, bu doğrudur: sufle qabaqdan hazırlayıb dondura və ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz. … Beləliklə, siz yumurta ağını çılğıncasına döyüb, şirniyyatlı roux ilə qatlamaq üçün yarım saat mətbəxdə yoxa çıxmadan şam yeməyi üçün zərif başlanğıc kimi sufle verə bilərsiniz.
Sufleləri necə dondurursunuz?
Daha kiçik suflelər üçün yağlanmış muffin fincanlarından istifadə edin. Plastik sarğı ilə örtün və dondurun. İndi həqiqətən əyləncəli hissə gəlir. Ayrı-ayrılıqda dondurulmuş sufleləri dondurucudan çıxarın və peçenye vərəqinə qoyun və sobaya qoyun.
Xam sufleləri necə saxlayırsınız?
Weeknight İpucu: Bilirdinizmi ki, əvvəlcədən sufle hazırlayıb hazır olanda bişirə bilərsiniz? Bu, ziyafət üçün əla məsləhətdir - onları bir gün əvvəl hazırlayın, örtün və soyudun və bişirməzdən əvvəl otaq temperaturuna qoyun. Onlar soyuducuda 2-3 günə qədər saxlanıla bilər.
Sufle nə qədər dondura bilərsiniz?
Ağları bərk, lakin qurumayana qədər çalın. Ağları pendir bazasına tökün. Sufle qablarına tökün və dondurun (dörd həftəyə qədər.) Qarışıq donduqdan sonra sufle qablarını çıxarın və sufleləri folqa ilə sarın.
Öncədən pendir sufle hazırlaya bilərsiniz?
Sufle qabaqcadan hazırlana və 24 saata qədər soyuducuya göndərilə bilər. Soyuq sobaya sufle qoyun və 325 dərəcədə 50 dəqiqə bişirin. Həm də 7 günə qədər dondurula bilər. 50-dən 60-a icazə verineyni temperaturda dondurulmuş bişirmək üçün dəqiqə.
