Nəticədə, immobilizasiya olunmuş fermentlə daha yüksək temperaturda termal denaturasiya baş verməz. Termostabil fermentlər daha yüksək reaksiya sürətinə, aşağı diffuziya məhdudiyyətlərinə, artan sabitliyə və daha yüksək məhsuldarlığa imkan verir.
İmmobilizasiya edilmiş fermentlər niyə daha yaxşıdır?
İmmobilizasiya dəyişən və ya həddindən artıq temperaturda və pH daha çox ferment sabitliyi təklif edir. Bu artan sabitlik reaksiya prosesinin daha çox səmərəliliyini qorumağa kömək edir. İmmobilizasiya həmçinin fermentin reaksiyanın son məhsulunu çirkləndirməməsini təmin edir.
Niyə immobilizasiya olunmuş fermentlər daha sabit pH-dır?
İmmobilizasiya edilmiş fermentlər daha yaxşı pH və temperatur sabitliyinə malikdir daşıyıcı matrislər və ferment arasında saxtalaşdırıcı (qlutaraldehid və ya hər hansı digər kimyəvi) tərəfindən kovalent bağ əmələ gəldiyinə görəfermentdə təsdiqedici dəyişiklik edir strukturu. Alternativ odur ki, "yalnız" ferment daha stabil görünür.
İmmobilizasiya olunmuş fermentlərin stabilliyi necə artır?
Üstəlik, matrisin qoruyucu təsiri nəticəsində immobilizasiya olunmuş fermentlər temperatur, pH və ya müxtəlif birləşmələrin inhibitor təsiri kimi ətraf mühit parametrlərinin dəyişmələrinə daha davamlı olur. Bu da öz növbəsində fermentin işləmə stabilliyini yaxşılaşdırır.
İmmobilizasiya edilmiş fermentlərdən istifadə etmək niyə qənaətcildir?
İqtisadiyyat: hərəkətsizləşdirilmiş fermentreaksiyadan asanlıqla çıxarılaraq biokatalizatorun təkrar emalını asanlaşdırır. … Stabillik: İmmobilizasiya olunmuş fermentlər adətən fermentin həll olunan formasından daha yüksək istilik və əməliyyat stabilliyinə malikdir.
