Corvina gümüşü, arxa tərəfində göy-boz rəngdədir, tərəzidə tünd nöqtələr və sarımtıl üzgəclər var.
Korvina balığı qabıqlıdır?
Gözəl ağ lopa balıq fərqli dadı ilə. … Corvina - Cənubi Amerikanın Sakit okean sahillərində tutulan Corvina yumşaq ətirli və möhkəm teksturalı balıqdır. Mahi və Snapper arasındakı xaç kimi dadın.
Korvina balığını yemək yaxşıdır?
Korvina yemək üçün yaxşı balıqdırmı? Korvinanın yumşaq, şirin dadı, çiy halda çəhrayı rəngdə olan, lakin ağ rəngdə olan bərk, iri lopalı ətlidir. Cənubi Amerikada Corvina əsas süfrə balığı kimi qəbul edilir və ceviche üçün çox məşhurdur.
Korvina şirin su balığıdır?
Corvina barabanı (Cilus gilberti) kimi də tanınan korvina, Sciaenidae ailəsinin duzlu su balığıdır (adətən şırnaqçı və ya nağara deyilir). Mərkəzi və Cənubi Amerika boyunca Sakit okeanın cənub-şərqində, əsasən tropik və mülayim sahil sularında yaşayır.
Korvinanı çiy yeyə bilərsiniz?
Lakin Corvina yeməkdən əvvəl yadda saxlamaq lazım olan əsas ehtiyat tədbiri var: çiy Corvina balığını yeməyin. “Fish & Shellfish” kitabının müəllifi Ceyms Peterson (Kanada, Böyük Britaniya) çiy Corvina balığını yeməməyin səbəbini onların tez-tez parazitlər ehtiva etməsini təklif etdi.
