Yaka mein, Yeni Orleandakı bir çox kreol restoranlarında tapılan mal əti əriştə şorbası növüdür. O, həm də Çin buğda əriştəsinin bir növüdür. Şorba əriştə üzərinə süfrəyə verilən və yarım bərk qaynadılmış yumurta və doğranmış yaşıl soğan ilə bəzədilmiş mal əti bulyonunda bişmiş mal ətindən ibarətdir.
Yaka Mein haradan gəlir?
Yaka Mein, Çin-nin təsiri ilə Yeni Orlean afro-amerikan icmasında son dərəcə məşhur olan yeməkdir, sirrlə hopdurulmuş, ruhlu mal əti əriştə şorbası. O, adətən soya-duzlu bulyonda mal əti və ya karidesdən ibarətdir, əriştə üzərində verilir və üzərinə doğranmış yaşıl soğan və yarım bərk qaynadılmış yumurta qoyulur.
Yakameini kim icad edib?
Buna görə də yakamein 1800-cü illərin ortalarında və ya sonlarında Kantonlar tərəfindən hazırlanmış doğaçlama əriştə yeməyidir. O, XX əsrin əvvəllərində və ya ortalarında afro-amerikan icmasına köçdü, ola bilsin ki, onlar Chinatown restoranlarında yakamein sifariş verdiklərinə görə, bunun "Ruh Qidası" versiyası ilə nəticələndi.
Yak yeməyi nədir?
Yok bir az dadlı, bir az dadlı və bəzən bir az ədviyyatlı olan doyumlu əriştə əsaslı xörəkdir. Çoban qatı nazirliyinin xanımları bu yaxınlarda bir cümə günü kilsədə ianə toplamaq üçün 150 qr yok hazırladılar. (Vicki Cronis-Nohe)
Yok Ga mein nədir?
Yock-a-mein və ya yock, soya sousu, ketçup, bibər, toyuq, soğan və əriştəni birləşdirir kəskin və dadlı yemək yaratmaq üçün.
