Tayland əfsanəsində, qoruyucu ananın incə cihazları kürəkən yumurtalarının yaradılmasına gətirib çıxardı və ya kai keuy görünür. Qızının kürəkəni tərəfindən yaxşı rəftar etmədiyini bilən valideyn xəbərdarlıq olaraq iki bərk qaynadılmış yumurta qovurdu.
Yumurta niyə kürəkən adlanır?
Bəs niyə belə dadlı yeməyin gülməli adı var? … Bu yeməyin adının arxasındakı hekayənin flip versiyası budur ki, qaynadılmış yumurta bir kürəkənin bişirə biləcəyi yeganə yeməkdir. Bir gün qayınanası ziyarətə gəldi və o, ona yemək hazırlamalı oldu – ona görə də yumurta qaynadıb qovurdu və nəticədə bu yemək oldu.
Kai necə KEUY göstərə bilərəm?
Kürək Yumurtası ไข่ลูกเขย (kai baxmaq keuy)
- 1 xörək qaşığı incə doğranmış soğan.
- 2 xörək qaşığı demirhindi suyu (bu nədir?)
- 3 xörək qaşığı (35q) xurma şəkəri, doğranmış, qablaşdırılmış.
- 1 xörək qaşığı su.
- 1 xörək qaşığı + 1 ç.q balıq sousu.
- 4 orta qaynadılmış ördək yumurtası və ya 5 toyuq yumurtası, qabığı soyulmuş və tamamilə soyumuşdur.
Tay yumurtalarının dadı necədir?
Bu yumurtaların necə adlandırıldığına dair rəvayətlər çox olsa da, onların daha çox şirin-duzlu-turş dadı olması və Tay klassikası kimi yerləşməsi mübahisəsizdir.
Yumurta demirhindi sousunu nece hazirlayirsiniz?
- Şəkər, tamarind pastası, balıq sousu və suyu kiçik bir qazanda orta-aşağı odda qızdırın. …
- Vok və ya kiçik bir qazanda orta hündürlükdə, təxminən 1 düym yağı qızdırın,və sonra yumurtaları əlavə edin, 5-6 dəqiqə köpürən və qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər çevirin.
