Tez xarab olan qidalar, 40 °F və ya aşağıda soyuducuda saxlanmadıqda və ya 0 °F və ya daha aşağı temperaturda dondurulduqda xarab olma, çürümə və ya istehlakı təhlükəli ola bilən qidalardır. Təhlükəsizlik üçün soyuducuda saxlanmalı olan qidalara ət, quş əti, balıq, süd məhsulları və bütün bişmiş qalıqlar daxildir.
Məhsulun hansı komponenti tez xarabdır?
7.1 Giriş. Meyvə və tərəvəz, süd məhsulları, balıq və ət məhsulları kimi tez xarab olan qidaların yığımdan və ya istehsaldan sonra məhdud saxlama müddəti var. Onların bazara çıxarılmaz və ya yeyilməz olmasından əvvəlki gecikmə qida məhsulunun özündən və bir sıra ətraf mühit amillərindən asılıdır.
Tez xarab olan məhsulların 3 nümunəsi hansılardır?
Tez xarab olan QİDALARIN MƏNALARI
Tez xarab olan qidalara misal ola bilər: ət, quş əti, balıq, tərəvəz və çiy meyvə. Bəzi bakteriyalar yeməyin xarab olmasına və xoşagəlməz qoxu, dad və teksturanın yaranmasına səbəb ola bilər.
Bütün məhsullar tez xarabdır?
21.1. 1. Giriş. Bütün qidalar praktiki olaraq tez xarab olan məhsullardır, mikroblarla çirklənməyə həssasdır. Hazırda sənayenin ən böyük səylərindən biri təhlükəsizliyi gücləndirən məhsulların kommersiyalaşdırılmasını təmin etmək, keyfiyyətini qorumaq və raf ömrünü uzatmaq üçün yeni qablaşdırma sistemlərinin hazırlanmasıdır.
Tez xarab olan mallarla necə davranırsınız?
Budur, tez xarab olan qidalarla işləmək üçün dörd əla məsləhət:
- Ən yaxşı keyfiyyətdən istifadə edinyemək. Birincisi, keyfiyyətli qida və inqrediyentlər aldığınızdan əmin olmalısınız. …
- Saxlama təlimatlarına əməl edin. …
- Mətbəxi və qida istehsalı sahəsini təmiz saxlayın. …
- Həmişə əllərinizi yuyun.
