2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Bildiçin və digər ov quşları, məsələn, daha məşhur quş əti, həddindən artıq bişirsəniz, sərt və quru olmağa meyllidir. Qaynatma -- ətin -- duzlu su məhlulunda isladılması prosesi həddindən artıq bişmənin arzuolunmaz təsirlərinə qarşı kifayət qədər qorunma təmin edir. …
Qırqovulu nəyə batırırsınız?
Brine quş. Su, duz, dəfnə yarpağı, ardıc və şəkəri qaynadək gətirərək duzlu su hazırlayın. Üzərini örtün və otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Soyuyanda qırqovulunuzu duzlu suya batırın və 4-8 saat soyuducuda saxlayın. Nə qədər duzlu su töksəniz, qırqovul bir o qədər duzlu olacaq.
Qırqovulu necə nəm saxlayırsınız?
Arıq qırqovulların bişirmə zamanı mükəmməl dolğun və nəmli qalmasını təmin etmək üçün bir çox restoran sous vide metodu ilə qırqovul bişirir. Bu, qırqovul döşlərinin və ya hissələrinin vakuumla bağlanması və onların su banyosunda dəqiq aşağı temperaturda bişirilməsini əhatə edir.
Qırqovulun döşlərini necə zərifləşdirirsiniz?
3/4 fincan Morton's Kosher duzu və 1 stəkan şəkər 2 litr suda. Quşları və ya quşları soyuducuda 1 - 8 saat ərzində gallon zip torbaya qoyun, yuyun, qurudun və qril edin. Qaynatma ətin nəmli və şirəli qalmasını təmin edəcək.
Vəhşi qırqovulu necə incələşdirirsiniz?
Budları qrilləyərkən və ya qovurarkən onları bir neçə saat öncədən sevimli marinadda islatmaq hər ikisi üçün əla bir yoldur.xarici görünüşü yumuşatmaq və ləzzətlə doldurmaq. Ayaqlarınızı qızartmaq istəsəniz, onları bir neçə saat əvvəl ayranda oturtmaq həm də çölünü yumuşaldar.
Tövsiyə:
Ayaqları isti suda islatmaq yaxşıdır?
Ayaqlarınızı isti suda islatmaq və təmizləmək iltihabı azaldır və qan dövranını stimullaşdırır, tıxanmış qanı ayaqlarda və ayaqların altındakı genişlənmiş damarlara gətirir. Ayaqlarımı isti, yoxsa soyuq suda islatmalıyam? Bütün gün ərzində saatlarla yerimək və ayaq üstə durmaq səbəbindən özünüzü yorğun hiss etdikdə, ayaqlarınızda və ayaqlarınızda ağrılar olduqda, ayaqlarınızı və ayaqlarınızı “soyuq suda” islatmalısınız.
Sorgumu islatmaq lazımdır?
Sorgumu isladın. Chewy sorghum, tabbouleh və ya falafel reseptlərində bolqar buğdası və ya kuskus üçün əla əvəzdir. Sorgumu islatmağa vaxtınız yoxdursa, onu islatmağa keçə bilərsiniz, baxmayaraq ki, sorqumun teksturası bir az daha zərif ola bilər.
Əkin etməzdən əvvəl toxumları suda islatmaq lazımdırmı?
Bəli, toxumları çox islatmaq olar. Suda çox islatmaq və toxum boğulur. Ən çox toxumu yalnız 12-24 saat və 48 saatdan çox olmayan müddətə islatmağınız tövsiyə olunur. … Əkin etməzdən əvvəl toxumları islatmağın faydası odur ki, cücərmə vaxtınız azalacaq, bu o deməkdir ki, siz xoşbəxt, daha sürətli böyüyən bitkilərə sahib ola bilərsiniz.
Duzlu balıqlar üçün duzlu su necə hazırlanır?
Öz duzlu suyunuzu hazırlamaq üçün 5 sadə addım 1) Düzgün duz qarışdırma qabını seçin. Əksər dəniz akvaristləri dəniz suyunu qarışdırmaq üçün boş beş gallon duz qarışığından istifadə edirlər. … 2) Akvarium duz qarışığını həll etmək üçün ilıq sudan istifadə edin.
Duzlu karidesə duzlu su lazımdır?
Duzlu karidesə də duzlu su lazımdır. Onlar sərtdir və çox fərqli miqdarda duzları idarə edə bilirlər. Duzluluq adətən mində hissələrlə (ppt) ölçülür ki, bu da bir kiloqram mayenin tərkibindəki duzun qramının sayı deməkdir. Duzlu karides, hər litr suya təxminən 2 xörək qaşığı duz olan duzluluqda ən yaxşı nəticə verir.
