Diyet lifi həzm olunmayan karbohidrat kimi müəyyən edilir və lifli ola bilər və ya olmaya bilər. Qeyd edək ki, karbohidratda azot yoxdur, yalnız karbon, hidrogen və oksigen var. O, yaşıl bitkilərin suyu və karbon dioksidi karbohidratlara və oksigenə (fotosintez) çevirmək üçün günəş işığında enerjidən istifadə etməsi prosesindən irəli gəlir.
Hansı karbohidratlar həzm olunmur?
Az həzm olunan karbohidratlar (LDC) nazik bağırsaqda natamam və ya sorulmayan, lakin ən azı qismən yoğun bağırsaqda bakteriyalar tərəfindən fermentləşdirilmiş karbohidratlardır. Lif, davamlı nişasta və şəkər spirtləri LDC növləridir.
Hansı növ karbohidrat həzm olunmur?
Davamlı nişasta . Nişasta və sağlam insanların nazik bağırsağındakı fermentlər tərəfindən həzm olunmayan nişastanın parçalanması məhsulları davamlı nişasta adlanır. O, müxtəlif nisbətlərdə karbohidrat tərkibli qidaların geniş çeşidində mövcuddur.
Hansı qidalar həzm olunmur?
Lif bitki qidalarının həzm olunmayan hissəsinə aiddir. İnsan yüksək lifli qidalar yedikdə nəcisdə həzm olunmamış bəzi maddələrin görünməsi adi haldır, çünki bədən sərt materialı tam parçalaya bilmir.
Bu qidalar daxildir:
- lobya.
- toxumlar.
- qarğıdalı.
- noxud.
- tərəvəz qabıqları.
- yarpaqlı göyərti.
- mütləqtaxıl.
- kök.
Həzm olunmayan karbohidratlar nə üçün istifadə olunur?
Nəticələr göstərir ki, BK-da olduğu kimi həzm olunmayan karbohidratlar 10,5-16 saat ərzində sağlam subyektlərdəqlükoza tənzimlənməsini asanlaşdırmaq, iltihabi göstəriciləri az altmaq potensialına malikdir., FFA-nı azaldın, aclıq hisslərini azaldın və sonrakı naharda enerji qəbulunu azaldın.
