Orta lopa qədər bişmiş qızılbalıq gözəl şəkildə bişirilir və bütün yol boyu nəm saxlayır. … Amma həqiqətən bilmək lazımdır ki, somon asanlıqla ayrılırsa, siz yaxşısınız. İçəridəki ət mərkəzdə yarı şəffafdırsa, siz də yaxşısınız. Və "yaxşı" dedikdə, siz dadlı, zərif dəniz məhsulları yemək üzrəsiniz.
Yaz bişməmiş qızılbalıq yeyə bilərsiniz?
Biz heç vaxt çiy və ya az bişmiş balıq - qızılbalıq da daxil olmaqla - istehlak etməyi tövsiyə etmirik, çünki bu, qida yoluxucu xəstəliklər riskinizi artıra bilər. … Qızılbalığın əti qabarıq olmalıdır, lakin sonra orijinal, möhkəm formasına qayıtmalıdır.
Somon tam bişirilməlidir?
Somon bişdikcə şəffafdan (qırmızı və ya xam) şəffaf (çəhrayı) kimi dəyişəcək. 6-8 dəqiqə bişdikdən sonra iti bıçaqla ən qalın hissəyə nəzər salaraq hazır olub olmadığını yoxlayın. Əgər ət lopalaşmağa başlayırsa, lakin ortada hələ də bir az şəffaflıq varsa, hazırdır. Bununla belə, o, xam görünməməlidir.
Orta nadir qızılbalıq yemək olarmı?
Aşbazlar orta və ya orta nadir qızılbalıq yeməyi tövsiyə edir, çünki o, ən yaxşı ləzzətə malikdir çöldə qabıqlı olduqda ağızda əriyir. …
Nadir qızılbalıq yeyə bilərsinizmi?
Steyk kimi somon da nadirdən yaxşı bişmiş-ə qədər müxtəlif dərəcədə bişirilə bilər.
