Təmizlənmiş mollyuskaları birbaşa isti qril üzərində bir təbəqəyə qoyun, qapağı bağlayın və qabıqlar açılana qədər odda saxlayın (ölçüsündən asılı olaraq 3 dəqiqədən 10 dəqiqəyə qədər). Hər hansı biri açılmırsa, sadəcə onları mərkəzdəki qrilin qaynar nöqtəsinə köçürün və bir neçə dəqiqə daha buraxın. Hələ də açılmırsa, atın.
Yumşaq gövdəli mollyuskaları necə təmizləyirsiniz?
Bakteriyaların yığılmasının qarşısını almaq üçün iş sahənizi mütəmadi olaraq təmizləyin və sonra dezinfeksiya edin - quru silin və ovuşdurun, qalıqları yumş altmaq üçün ilıq su ilə yuyun, sonra fırça və yuyucu vasitə istifadə edintəmizləmək üçün, təmiz su ilə yuyun, qurudun və təmizləyin.
Yumşaq bədənli mollyuskalar nə yeyir?
Daşlardan qoparılan yosun yeyirlər. Yumşaq gövdəli dəniz şlakları ətyeyəndir və mərcanları, süngərləri, xərçəngkimiləri, meduzaları, hidroidləri və hətta öz növlərinin nümayəndələrini ovlayır.
Bişməmişdən əvvəl istiotu necə hazırlayırsınız?
Bişməzdən əvvəl isti suda 20 dəqiqə islatın. İstiridyelər nəfəs aldıqca suyu süzürlər. Şirin su süzüldükdə, giləmeyvə duzlu suyu və qumu qabıqlarından itələyir. 20 dəqiqədən sonra istiridyelər topladıqları duz və qumun çox hissəsini təmizləmiş olacaqlar.
Bir gecədə midye islatmaq olar?
Bir neçə saat və ya bir gecədə soyuducuda saxlayın, suyu ən azı bir dəfə dəyişdirin. Təzə su istifadə etməyin, omidye öldürəcək. … Midiya 2-3 gün saxlanacaq, lakin mümkün qədər tez bişirildikdə daha yaxşı olar.
