Neer dosa çatlayır xəmir çox nazik və ya çox qalındırsa. Çox nazik olarsa, xəmir tavaya yapışacaq və çox çatlayacaq. Çox qalındırsa, onlar sıx olacaq və çatlar da əmələ gələcək.
Neer dosa yapışmaqdan necə qoruyursunuz?
Yapışqan Dosa Problemini Həll etmək üçün 10 Məsləhət
- Yapışmayan Keyfiyyətli Tava İstifadə edin. …
- Dosa hazırlayarkən Yaxşı Tədqiq edilmiş Tava İstifadə edin. …
- Xəmiri tökməzdən əvvəl səthi bir az yağla yağlayın. …
- Xəmiri Tavanın Səthinə bərabər şəkildə yayın. …
- Xəmirinizi Yaxşı Hazırlayın. …
- Dayan Alovda Bişirin.
Neer dosa xəmirini soyuducuda saxlaya bilərik?
Yaddaş ideyaları. Xəmiri hava keçirməyən bir qabda saxladığınız müddətcə, neer dosa xəmiri soyuducuda bir həftəyə qədər qala bilər. Bişirildikdən sonra dosalar ən yaxşı şəkildə isti verilir. Bu dosa sadə Manqalor dosa növlərindən biridir.
Doza xəmirini necə düzəldirsiniz?
Yapışqan dosa tavanı düzəltmək üçün sizə lazım olan tək şey adi un və ya atta. Sadəcə bir ovuc atta götürüb dosa tavaya sürtün. Sonra barmaqlarınızın köməyi ilə unu tavanın kənarları, küncləri və kənarları daxil olmaqla bərabər şəkildə sürtün.
Dozum niyə xırtıldayan deyil?
Kağız dosa hazırlayarkən vacib məsləhətlərdən biri tavanın temperaturunu saxlamaqdır. Əgər tava bir az da isti olsa, xəmiri yaymaq mümkün olmayacaq. Əgər tavaisti deyil, dosa xırtıldayan olmayacaq. Beləliklə, bişirərkən tavada orta temperatur saxlamaq lazımdır.
