2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Və unutmayın: sockeye və coho qızılbalığı pin sümüklərini göstərən iki növdür. Təqdim etdiyimiz digər növlər, məsələn, cod və halibutda da pin sümükləri ola bilər, lakin onlar j-kəsik və ya v-kəsiklə çıxarılır, ona görə də onları görmək ehtimalı azdır. Pin sümükləri nədir?
Balıq sancağı sümükləri nədir?
Somon filetosunu bişirməzdən əvvəl həmişə sümüklərin olub olmadığını yoxlamaq yaxşı fikirdir. Bu kiçik “üzən” sümüklər balığın əsas skeletinə yapışmır və balıq filesi doldurulduqdan sonra ətdə gizlənir. Bəzi balıq satıcıları onları sizin üçün çıxarır, bəziləri isə yox.
Hansı balıqda sancaq sümükləri yoxdur?
The Fish With No Bones
Hagfish də çənəsizdir, ona görə də digər balıqların dişlərinin olduğu yerdə çənə sümüyü yoxdur. Daha doğrusu, Hagfish-in keratindən hazırlanmış iki sıra dişə bənzər quruluşu var ki, onlar əvvəlcə qida üzünə girmək üçün istifadə edirlər. Buna görə də onlar çox vaxt dənizin iyrənc zibilçiləri hesab olunurlar.
Qızıl balıq sancaqlı sümükdürmü?
Somon balıqlarının axınlarında necə bir-birinə bu qədər yaxın üzdüyünü heç düşünmüsünüzmü? Onlar bunu edə bilərlər, çünki yanlarında əsəb ucları var, bu da onlara yanlarında üzən qızılbalığı hiss etməyə kömək edir. Biz onlara sancaq sümükləri deyirik və onlar qızılbalıqlara xasdır. Sancaq sümükləri fileto ilə çıxarılmır.
Bütün qızılbalıq filesi pin sümükləri varmı?
Ərzaq mağazasından aldığınız qızılbalıqların çoxu bunlardırgün çıxarılmış sancaq sümükləri ilə birlikdə gəlir, lakin onlar çox kiçikdir və supermarketdə balıq satıcısının bir və ya ikisini qaçırması qeyri-adi deyil. Bu o deməkdir ki, qızılbalıq alarkən həmişə onları axtarmalısınız - qonağın birində boğulmağını istəmirsiniz.
Tövsiyə:
Hansı balıqların qaraciyəri var?
Hamsi qaraciyərində bu maddələrin ən yüksək miqdarını ehtiva edən balıqlardan biridir. Məşhur dərman yağı istehsalında istifadə edilən treska balığı kimi istisnalar istisna olmaqla, balıq qaraciyəri bu günə qədər demək olar ki, istifadə edilməmişdir.
Öldürücü balıqların filtrə ehtiyacı varmı?
Öldürücü balıqların əksəriyyəti aşağı su hərəkətini tələb edir və ya heç su hərəkəti tələb etmir. Filtrləmə məsələsinə gəlincə, əgər siz kiçik bir çən seçsəniz, çox güman ki, filtrdən istifadə etməlisiniz (kiçik tez-tez su dəyişikliyi etməyə hazır olmasanız) .
Bütün qızılbalıqların pin sümükləri varmı?
Bəli, qızılbalıqda həm böyük, həm də sancaq sümükləri var. Fileto və bifteklər elə kəsilir və hazırlanır ki, onların adətən sümükləri olmur və ya görünən sümüklər böyükdür, asan görünür və beləliklə, müştəri tərəfindən çıxarılır. Somonda sancaq sümükləri varmı?
Balıqların qabıqlanması nəyə bənzəyir?
Balıq bişirməyə başlayanda o, kifayət qədər parlaq və şəffaf olur. Hazır olduqda, balıq qeyri-şəffaf olacaq. çəngəllə asanlıqla lopalayın. Balıq bişirildikdən sonra çəngəl ilə parçalanacaq (daha ətraflı). Balığımın qabıqlı olub-olmadığını necə bilə bilərəm?
Qızıl balıqların faringeal dişləri varmı?
Udaq dişləri kiprinidlərin, əmicilərin və bir sıra digər balıq növlərinin boğazının faringeal qövsündəki dişlərdir, əks halda dişləri yoxdur. Qızıl balıq və loaches kimi bir çox məşhur akvarium balıqları bu quruluşa malikdir. Qızıl balıqların boğazında diş varmı?
