Təsəvvür edin ki, 100% tünd şokolad çubuğu yeyirsiniz: kakao uclarının dadı belədir. Onlar sıx və xırtıldayan, meyvəli notlar və espresso paxlasına bənzər güclü acı dadlıdırlar. Kakao tozu tünd şokoladın dadını daha da cəmləyən sıxılmış kakao uclarının qurudulmuş pastasından hazırlanır.
Şokolad və kakao arasında hansı əlaqə var?
Şokolad tropik kakao ağacından gəlir. Şokoladın ən çiy forması olan kakao paxlası yığılıb birbaşa istehlak edilə bilər (kakao), qovrularaq toz halına gətirilə (kakao) və ya şokolad edilə bilər.
Kakao şokoladla eynidir?
'Kakao' kakao paxlasından əldə edilən və "xam" olaraq qalan hər hansı qida məhsullarına aiddir. … Kakao tozunun kakaodan daha yüksək antioksidant tərkibə malik olduğu bilinir və kakao istehlak edə biləcəyiniz şokoladın ən saf formasıdır, bu o deməkdir ki, o, xam və kakao tozu və ya şokoladdan daha az işlənmişdir. barlar.
Kakao ağaclarının şokoladla nə əlaqəsi var?
Şokolad Theobroma kakao ağacının toxumlarından əldə edilən kakaodan hazırlanır. … Kakao ağacları 30 fut hündürlüyə qədər böyüyə bilər və kiçik futbol topuların rəngi və forması olan böyük qabıqlar əmələ gətirir. Bu qablarda 30-50 toxum var - təxminən iki tünd şokolad və ya yeddi südlü şokolad hazırlamaq üçün kifayətdir!
Kakaonun tərkibində nə var?
Kakao tozu çoxlu kalium ehtiva edir. Kaliumun riski az altdığı göstərilmişdiraşağı bədən iltihabını və hüceyrələrdəki stressi az altmaqla ürək xəstəliyinin qarşısını alır. Kakao tozunun tərkibindəki flavonoidlər bütün bədəninizdə iltihabı az altmağa kömək edə bilər.
