Bir çoxumuz donuz yağını bankada saxlayan və ya piştaxtaya və ya sobanın arxasına qoya bilən qohumlarımızla böyüsək də, qida təhlükəsizliyi mütəxəssisləri onu indi belə saxlamağı məsləhət görmürlər. Bunun əvəzinə yağ soyuducuda (3 aya qədər) və ya dondurucuda (qeyri-müəyyən müddətə) saxlayın.
Bekon yağını otaq temperaturunda saxlamaq olar?
Bekon yağı nə qədər davam edir? yağını otaq temperaturundasaxladığınız zaman altı aya qədər istifadə edə bilərsiniz, lakin soyuducuya qoysanız, daha bir neçə ay yeməli olacaq. Unutmayın ki, bunlar sadəcə təxmini hesablamalardır, ona görə də donuz yağınız lazımi qaydada saxlasanız, daha uzun müddət davam edə bilər.
Bekon yağı harada saxlanmalıdır?
Onu kilerdə və ya mətbəxdə saxlamaq mükəmməldir. İstifadə edilmədikdə qabın möhkəm bağlandığından və heç birinin yanında oturmadığından əmin olun. istilik mənbələri, məsələn, soba. 80 ° F (və ya 26 ° C) yuxarıda donuz yağı mayeləşməyə başlayır. Davamlı olaraq mayeləşdirmək və bərkitmək yağın keyfiyyəti üçün yaxşı deyil.
Bekon yağını soyuducuda saxlamaq olar?
Bekon yağı otaq temperaturunda soyuq və qaranlıq yerdə olduğundan daha tez xarab olur, ona görə də saxlama vacibdir. Çətin olsa da, çox uzun müddət qalmış donuz yağında kif görünə bilər. Kif böyüməsi əlaməti varsa, yağ istehlak edilməməlidir.
Bekon yağı gedirmipis?
Təəssüf ki, bekon yağı pisləşəcək, lakin bütün yağlar kimi, düzgün şəkildə saxlanılarsa, pisləşməsi çox vaxt aparacaq. Soyuducuda saxlanılan donuz yağı 6 aya qədər davam edə bilər və onu müxtəlif yeməklərdə kərə yağı və ya yemək yağı əvəzinə istifadə etmək olar.
