Dad. Çuğundur kvassının son dadı fərqli olacaq. Çox güman ki, sulanmış tərəvəz suyu, bir az duzlu və bir az turş dadı olacaq. Bir az dadlı limon dadı olmalıdır.
Çuğundur kvassının dadı necə olmalıdır?
Beet kvası nədir? Şərqi Avropa içkisi və ya fermentləşdirilmiş çuğundurdan hazırlanmış tonik. Dadı biraz şirin, kəskin, torpaq və duzlu- amma yaxşı mənada! Turşu turşusu kimi, lakin çuğundurla!
Çuğundur kvassının nə vaxt hazır olduğunu necə bilirsiniz?
Çuğundurlu kvasımın hazır olduğunu necə biləcəm? Kvas tünd qırmızı rəngdə olduqda və bankada yuxarıya doğru hərəkət edən qazlı baloncukları görsəniz, içmək üçün yaxşıdır! Çuğundur kimi torpaq və duzlu iyi olmalıdır. Əgər qoxu gəlirsə, onu atın.
Kvas pisləşə bilərmi?
Əslində paylaşdığım bu işləri görməyə başladığımdan bəri heç vaxt çuğundur kvasım olmayıb pis get! Kavanozu yuya, çox yaxşı yaxalaya və nəm istifadə edə bilərsiniz (əgər siz kran suyu qalıqlarından narahatsınızsa, süzülmüş su ilə son yaxalayın, mən şəxsən bundan narahat deyiləm).
Gündə nə qədər çuğundur kvası içməliyəm?
Bir çox insanlar məndən "gündə nə qədər çuğundur kvası içməliyəm?" və ümumiyyətlə deyərdim ki, gündə bir stəkan çuğundur kvası, 2 4oz porsiyaya bölün.
