Belə yeməklər bir çox elit restoranlarda da tipikdir. Fransada ilbizlər çox yayılmışdır və onlara fransızca "Escargot" sözü ilə istinad edilir. İlbizlər bişdikdə sarımsaq və cəfəri yağı ilə hazırlanır, ədviyyat üçün əlavə edilir və qabığında süfrəyə verilir. Onlar çox bahadır, çünki delikates sayılır.
Escargot niyə bir şeydir?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], ilbizlər üçün fransızca) bişirilmiş yeməli torpaq ilbizlərindən ibarət yeməkdir. Onlar tez-tez ordövr kimi verilir və fransızlar, Hindistanın Naqaland şəhərindəki Naqa xalqı, həmçinin Almaniya, Böyük Britaniya, İtaliya, Portuqaliya və İspaniyadakı insanlar tərəfindən istehlak edilir.
İlbizlər eskargot üçün necə öldürülür?
Damazlıq ilbizlər. L'Escargot du Périgord'dan bəzi ilbizlər restoranlara və şəxsi müştərilərə canlı olaraq satılır, lakin 80% Pierre və Béatrice tərəfindən hazırlanır və bişirilir. … İlbizlər qaynar suya atılaraq öldürülür.
Hansı ölkədə insanlar eskargotunu delikates kimi yeyirlər?
Fransa ilbizlərin dünya üzrə bir nömrəli istehlakçısıdır - başqa cür escargots adlanır - onu bu unikal ləzzəti dadmaq üçün ən yaxşı yer edir. Əgər ilkin əsəblərinizi keçə bilsəniz, nə üçün bu yüksək proteinli, az yağlı və vitaminlə zəngin yeməyin fransızlar tərəfindən kamber və baget kimi sevildiyini anlayacaqsınız.
İnsanlar niyə eskargot yeməyə başladılar?
İspaniyada paleolit dövrü insanları ilbizləri yeməyə əvvəlkindən 10.000 il əvvəl başlayıblar. Araşdırma, Aralıq dənizi qonşularını ortaya qoyur. İlbizlər qədim insanlar üçünəlavə qida mənbəyi idi, onların sağ qalması və uyğunlaşması üçün vacib idi. … Pəhriz insan təkamülü boyu dəyişir.
