Rəfinə edilmiş karbohidratlar glisemik indeksdə yüksək qiymətə malikdir və ağ çörək, kartof, popkorn və düyü tortlarını ehtiva edir. Məhz bu növ karbohidratlar 2-ci tip diabet və ürək xəstəliyi daxil olmaqla müəyyən sağlamlıq vəziyyəti riskini artıra bilər.
Kartof yaxşı və ya pis karbohidratlardır?
Kartof nişastalı tərəvəz və sağlam karbohidrat sayılır. Onlar liflə zəngindirlər (dəri daxil olduqda), aşağı kalorilidirlər və vitaminlər və minerallar daxildir. Əksər kartof sortları daha yüksək glisemik indeksə (GI) malikdir.
Kartof təmizlənmiş və ya təmizlənməmiş karbohidratlardır?
ABŞ Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti kimi sağlamlıq təşkilatları gündəlik kalorilərinizin 45-65 faizinin karbohidratlardan gəlməsini tövsiyə edir. Bununla belə, bunların əksəriyyəti zərif karbohidratlardan çox, rəfinə edilməmiş karbohidratlardan olmalıdır (kartof və qarğıdalı kimi nişastalar daxil olmaqla).
Aşağı karbohidratlı pəhrizdə kartof yeyə bilərəm?
Aşağı karbohidratlı pəhrizdə bir şirin kartof karbohidratlardan sizə icazə verilən kalorinin yarısına malikdir. Amma bu, hələ də ağ kartofun karbohidrat miqdarından azdır: orta hesabla 35 qram. Bu da o şirin kartof kartoflarından azdır. Onların hazırlanma üsulu onların karbohidrat miqdarını təxminən 34 qrama qədər artırır.
Yemək üçün ən pis karbohidratlar hansılardır?
14 Aşağı Karbohidratlı Pəhrizdə Qaçılmalı (Və ya Məhdudlaşdıran) Qidalar
- Çörək və taxıl. Çörək əsas qidadırbir çox mədəniyyətlərdə. …
- Bir az meyvə. Meyvə və tərəvəzin yüksək qəbulu ardıcıl olaraq xərçəng və ürək xəstəliyi riskinin aşağı olması ilə əlaqələndirilir (5, 6, 7). …
- Nişastalı tərəvəzlər. …
- Makaron. …
- Taxıl. …
- Pivə. …
- Şirinləşdirilmiş qatıq. …
- Şirə.
