Şəkər təbii olaraq meyvələr, tərəvəzlər, süd məhsulları, taxıllar, hətta qoz-fındıq və toxumlar da daxil olmaqla bir çox qidada olur. Bu təbii şəkər hazırda qida ehtiyatında bol olan rəfinə şəkər istehsal etmək üçün çıxarıla bilər.
Meyvə şəkəri təmizlənmiş şəkər qədər zərərlidirmi?
Böyük miqdarda şəkər əlavə etmək əksər insanlar üçün zərərli olsa da, meyvələr üçün eyni deyil. Bütün meyvələrin çeynəmək və həzm etmək üçün vaxt lazımdır. Bunun sayəsində siz daha dolğun hiss edirsiniz və vücudunuz az miqdarda fruktoza asanlıqla dözə bilir.
Meyvə zərif şəkər sayılırmı?
Rafinə şəkər şəkəri çıxarmaq üçün emal edilən şəkər qamışından və ya şəkər çuğundurdan əldə edilir. Adətən qlükoza və fruktoza birləşməsi olan saxaroza şəklində tapılır. Tortlar və peçenye, qəhvə, taxıl və hətta meyvələri şirinləşdirmək üçün ağ və qəhvəyi şəkərlərdən istifadə edirik.
Meyvədəki şəkərlə təmizlənmiş şəkər arasında nə fərq var?
Rafinə şəkərlərə həmişə şəkər əlavə edilir. Təbii şəkərlərə həmişə şəkər əlavə edilmir, lakin ola bilər. Məsələn: Bir meyvə parçası, nektarin kimi, təbii şəkərləri (qlükoza və fruktoza) ehtiva edir, lakin əlavə şəkər deyil. Digər tərəfdən, təbii şəkər olan bal qidalara əlavə edildikdə əlavə şəkər sayılır.
Meyvələrdəki şəkərlər sağlamdırmı?
Bütün meyvələrin tərkibində şəkər var, lakin onların tərkibində sağlam qidalar, liflər və minerallar var ki, bu da onları çox faydalı edir.tərkibində işlənmiş şəkər olan qəlyan altılara daha yaxşı alternativdir. Noom sizə sağlam vərdişləri mənimsəməyə kömək edir ki, siz arıqlaya və onu saxlaya biləsiniz.
