Niyə Bıçaq İtiləyici Poladdan İstifadə Edilir? İtiləyici polad iki şey üçün faydalıdır: Birincisi, əyilmə daşında bıçağı itiləyəndən sonra bıçağın kobud kənarını hamarlayır. İkincisi, bir müddət kəsdikdən, dilimlədikdən və ya doğradıqdan sonra o kənarı canlandırmağa kömək edir.
İtiləyici polad nə üçün istifadə olunur?
Bıçaq dəstləri ilə birlikdə satılan metal çubuq olan itiləyici polad -həmçinin honlama çubuğu adlanır, bıçağı həqiqətən kəskinləşdirmir, lakin əksinə bir az itiləyici polad bıçağı itiləyir. solğun bıçaq. Bıçağın polad boyunca süpürülməsi kənarı düzəldir ki, tez-tez itiləməyinizə ehtiyac qalmasın.
Hansı hallarda itiləyici poladdan və ya itiləyici daşından istifadə edərdiniz?
Bıçaqlarınızı poladlamaq bıçaq boyunca diş kimi fəaliyyət göstərən kiçik mikro yivlər yaradacaq ki, kəsmə zamanı ona bir az dartma qüvvəsi verəcək. Polad həmçinin əmələ gələn hər hansı buruqları düzəldəcəkdir. Ancaq daha uzunmüddətli iti kənara axtarırsınızsa, itiləyici daşlar əsasdır.
Honlayıcı poladdan hansı dərəcədə istifadə etməlisiniz?
Yaxşı bir şey, bıçağı poladla 15° dərəcə bucaq ilə qurmaqdır (Alman və ya daha qalın bıçaqlar üçün 20° və Yapon və ya daha qalın bıçaqlar üçün 15° dərəcə). nazik bıçaqlar)..
Poladın itilənməsinin məqsədi nədir və ondan necə istifadə olunur?
hər istifadədən sonra iti kənarını saxlamaq üçün bıçaq bıçaqlarının kənarlarını daim düz saxlamaq üçün istifadə edilən alət. Bir bıçaq təkrarlanandakəsici səthə itələdikdə, istifadə zamanı bıçağın necə tutulduğundan asılı olaraq tutqun və uyğunsuz olur və ya bu və ya digər tərəfə bükülür.
