Qabığın tərkibində bədəninizdə yığılan və sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək müxtəlif səviyyələrdə ağır metallar ola bilər. Bundan əlavə, qabıqlı balıqlar qida xəstəlikləri və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Allergik Reaksiyalar
- Qusma və ishal.
- Mədə ağrısı və kramplar.
- Boğazın, dilin və ya dodaqların şişməsi.
- Kovanlar.
- Nəfəs darlığı.
Niyə qabıqlı balıqlar sizin üçün pisdir?
qabığın tərkibində xolesterol olduğuna görə o, sizin üçün pis hesab edilirdi. İndi biz bilirik ki, pəhriz xolesterolu qanda xolesterinin səviyyəsinə cüzi töhfə verir: ümumi kalori qəbulu və pəhrizdə trans yağ və doymuş yağ kimi yağların miqdarı və növü çox daha vacibdir.
Xristianlara qabıqlı balıq yemək lazım deyilmi?
Onlar ancaq dırnaqları yarıqlı otyeyən heyvanların və məhsulu olmayan və ayaqları torlu olmayan quşların ətini yeyirlər; onlar həmçinin heç bir növ qabıqlı balıq yemirlər və yalnız pulcuqlu balıq yeyirlər. Hər hansı digər heyvan murdar sayılır və yemək üçün uyğun deyil. Bütün tərəvəzlər, meyvələr və qoz-fındıq yeyilə bilər.
Qabığı nə vaxt yeməməlisən?
Ümumi rəvayətdə deyilir ki, biz aylar ərzində yalnız “R” hərfi ilə qabıqlı balıqları, xüsusən də istiridyələri yeməliyik. Beləliklə, biz sentyabrdan aprelə yeyə biləcəyimiz bütün istiridyə, midye və midye ilə özümüzə kömək edə bilərik, lakin may ayında əyləci bağlayın.
Ola bilərçox qabıqlı balıq yemək zərərlidir?
Yemək çirklənmiş qabıqlı balıqlar qida yoluxan xəstəliyə səbəb ola bilər. 1973-cü ildən 2006-cı ilə qədər ABŞ-da dəniz məhsulları ilə əlaqəli qida yoluxucu xəstəliklərin 45%-dən çoxunu mollyuskalar, məsələn, istiridyələr, istiridyələr və midyelər təşkil etmişdir (26).
