Yüksək lif tərkibi glisemik indeksi 80 olan kartofdan əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olan 54 glisemik indeksə kömək edir. Bu, yam çəkiyə nəzarət edənlər, diabet xəstələri üçün daha uyğun edir. və ürək xəstəliyi olanlar, çünki insulin reaksiyasında kəskin artım yaratmır.
Yams və ya şirin kartofda şəkər daha çoxdur?
Viktorinamızı keçin və kök biliklərinizi yoxlayın! Şirin kartof demək olar ki, həmişə yamdan daha şirin olur. Onlar bişirmə üsulları ilə asanlıqla dəyişdirilə bilən çox yönlü bir ləzzətə malikdirlər. Nişastalı və daha çox kartofa bənzəyir, adətən çox şirin deyil.
Hansı daha sağlam yam və ya şirin kartofdur?
Şirin kartofun hər porsiyaya görə yama ilə müqayisədə bir qədər az kalorisi olur. Onlar həmçinin bir az daha çox C vitamini və bədəndə A vitamininə çevrilən beta-karotenin miqdarını üç dəfədən çox ehtiva edir. … Digər tərəfdən, xam yamlar kalium və manqanla bir qədər zəngindir.
Bənövşəyi yam diabet xəstələri üçün yaxşıdır?
Xülasə Bənövşəyi yamların tərkibindəki flavonoidlər tip 2 diabetli insanlarda qan şəkərinə nəzarəti dəstəkləyə bilər. Həmçinin, bənövşəyi yamlar aşağı glisemik indeksə malikdir və bu, qan şəkərinin sıçrayışlarının qarşısını almağa kömək edə bilər.
Şəkər xəstələri hansı tərəvəzlərdən uzaq durmalıdırlar?
Ən Pis Seçimlər
- Çoxlu natrium əlavə edilmiş konservləşdirilmiş tərəvəzlər.
- Çoxlu yağ, pendir və ya sous əlavə edilmiş tərəvəzlər.
- Turşu, natriumu məhdudlaşdırmaq lazımdırsa. Əks halda,turşular yaxşıdır.
- Turşu kələm, turşu ilə eyni səbəbdən. Yüksək qan təzyiqiniz varsa, onları məhdudlaşdırın.
