Turşuların Natrium Tərkibi Turşuların çoxunun yüksək natrium tərkibi narahatedici ola bilər, çünki yüksək duzlu qidalar mədə xərçəng riskini artıra, qan təzyiqini artıra və şişkinliyə səbəb ola bilər..
Turşu qaza səbəb ola bilərmi?
Həzmsizlik: Həddindən artıq turşu suyu içmək qaz, mədə ağrısı və ishala səbəb ola bilər.
Şirin turşular sizin üçün zərərlidir?
Çörək və yağ turşuları kimi şirinləşdirilmiş turşuların kalorisi daha yüksəkdir - hər fincan üçün 146 kalori. Bu kalorilərin əksəriyyəti turşuları şirinləşdirmək üçün şəkərdən istifadə olunur, bu o deməkdir ki, şirinləşdirilmiş çeşidlər arıqlamaq üçün pəhriz üçün ideal deyil.
Şirin turşuları həzm etmək çətindir?
Fermentasiya həm də qidadakı digər qida maddələrinin mənimsənilməsini artırır. Turşu, duzlu kələm, kefir, miso, tempeh və Yapon tamari və ya soya sousu həzmi asan olan bütün fermentləşdirilmiş qidalardır. Turş xəmir də belədir.
Şirin turşular bağırsaqlarınız üçün faydalıdırmı?
Sağlamlığa Faydaları
Mayalanmış turşular bağırsaq sağlamlığı üçün vacib olan probiotiklər adlı yaxşı bakteriyalarla doludur. Xəstəliklərlə mübarizə aparır. Xiyar vücudunuzun A vitamininə çevrildiyi beta-karoten adlı antioksidanda yüksəkdir.
