Təmiz skripka başları qaynadılma və buxarlanma kimi iki fərqli üsulla təhlükəsiz şəkildə bişirilə bilər. Dəvəquşu qıjı skripka başlarını qızartmaq, qarışdırmaq və ya mikrodalğada sobada qızartmaq tövsiyə olunmur. Fiddleheads qaynadılmalı və ya buxarda bişirilməlidir qızartma, qarışdırma və ya bişirmə tələb edən digər reseptlərdə istifadə edilməzdən əvvəl.
Skripka başlarını ağartmaq lazımdırmı?
Skripka başlarını əridərkən, yeməkdən əvvəl yenə də tamamilə bişirilməlidirlər -- ən azı 10 dəqiqə qaynadılır - çünki onları təhlükəsiz etmək üçün tək ağartmaq kifayət deyil. yemək.
Niyə skripka başlarını ağlayırsan?
Bunun ardınca skripka başlarını bişirmək üçün onları ağartmaq, soyuq suda şoka salmaq və nəhayət dondurmaq lazımdır. Ağartma qıjı başlarında mövcud ola biləcək hər hansı bakteriyaları öldürmək üçün edilir və daha sonra bişirmə prosesini dərhal dayandırmaq və çox bişirilməməsi üçün şoka məruz qalırlar.
Skripka başlarını nə vaxta qədər ağartmalısınız?
Kekmanbaşların bişirilməsi • Kkripka başlarını ən azı 15 dəqiqə qaynar suda bişirin və ya 10-12 dəqiqə buxarda bişirin. Bu suyu atın və başqa məqsədlər üçün təkrar istifadə etməyin. Əvvəlcə yuxarıda göstərildiyi kimi skripka başlarını hərtərəfli təmizləyin. iki (2) dəqiqə üçün skripka başlarını ağardın.
Sizə skripka başlarını qaynatmaq lazımdır?
Fiddleheads həqiqətən yalnızilə bişirildikdə ən yaxşısıdır, beləliklə onların parlaq, yaylı dadı parlaya bilər. Qaynar fiddleheads edəcəkrəngini və teksturasını ən yaxşı şəkildə saxlayır və hər hansı acılığı aradan qaldırmağa kömək edir.
