Xurma yağı yüksək doymuş yağ tərkibinə malikdir, bu ürək-damar sağlamlığına zərər verə bilər. Bununla belə, bir araşdırmada müəyyən edilmişdir ki, balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak edildikdə, "Palma yağının ürək-damar xəstəlikləri üçün artan riski yoxdur."
Xurma oleini sağlamdırmı?
Palma yağında zeytun yağından daha çox doymuş yağ var (və kərə yağı ilə təxminən eyni miqdarda), lakin kokos yağı kimi digər tropik yağlardan daha azdır. Palma yağında sağlamlığa faydalı olduğu bilinən bir doymamış və çoxlu doymamış yağlar var.
Xurma oleini ətraf mühit üçün pisdirmi?
Xurma yağı sənayesi Cənub-Şərqi Asiyanın təbii yağış meşələrinə böyük təsir göstərmişdir. Bu süni monokulturalar yerli və qlobal ekoloji səviyyəyə zərər verir. … Yağış meşələri təmizləndikcə havaya böyük miqdarda CO2 buraxırlar.
Xurma oleini nə üçün istifadə olunur?
Yemək olaraq palma yağı qovurma üçün istifadə olunur. O, həmçinin bir çox işlənmiş qidaların tərkib hissəsidir. Palma yağı həmçinin kosmetika, sabun, diş pastası, mum və mürəkkəb istehsalında istifadə olunur.
Olein yağı sizin üçün zərərlidir?
NEW YORK (Reuters He alth) - Palma oleini, yemək bişirmək və çörək bişirmək üçün istifadə edilən maye forması, xolesterol üzərində təsirinə görə neytral hesab edilmişdir, lakin yeni Danimarka tədqiqat bitki yağının bədəndə daha çox piy kimi davrana biləcəyini göstərir.
