Toyuğun üzərinə bol miqdarda sirkə və ya limon şirəsi səpin, üzərini örtün və soyuducuda təxminən on dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Kağız dəsmal ilə qurudun və bişirməyə davam edin. Bitirməli olduğunuz oyuncaq dadlı toyuq partiyasını almısınızsa, onu dadını gizlədən üsullarla bişirin.
Toyuq oyuncaq olduqda bu nə deməkdir?
Mən vəhşi heyvanları yeyərək böyümüşəm və buna görə də bizim üçün gamey heç vaxt mənfi məna kəsb etmirdi." "Bu, daha güclü, daha çılğın bir ləzzət deməkdir" deyə Toups əlavə etdi. "Əgər siz" əhliləşdirilmiş heyvanları yeməyə alışmışsınızsa, dərhal fərqi dada bilərsiniz. Heyvan tez-tez daha güclü, zülal isə yağda daha yağlıdır.
Toyuqun niyə qəribə dadı var?
Bu fenomenin səbəbi toyuqda çoxlu doymamış yağ turşularının pisləşməsinə səbəb olan oksigenə məruz qalma ilə əlaqələndirilə bilər. Bu da öz növbəsində ətin dadına təsir edir.
Qoşmuş toyuqun dadı necədir?
Bişmiş toyuqları da dondura bilərsiniz, bu da raf ömrünü altı aya qədər uzadır. Ancaq dondurduqda dadı və quruluşu həqiqətən əziyyət çəkir. … Qovurulmuş toyuq çürük yumurta kimi iyi gəlir. Balıq və ya pis bir qoxu hiss edirsinizsə, o zaman bişmiş toyuq nə qədər dadlı olsa da, onu atmağın vaxtıdır.
Yeməklərin dadının qeyri-adi olması nə deməkdir?
: vəhşi ətin dadı və ya iyinin olmasıheyvanlar xüsusilə az xarab olduqda Ətin dadı var idi.
