Kəsmə taxtası (və ya doğrama taxtası) kəsmə üçün material yerləşdirmək üçün davamlı taxtadır. Mətbəx kəsmə taxtası adətən yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur; dəri və ya plastik kimi xammalın kəsilməsi üçün başqa növlər mövcuddur.
Kəsmə lövhələri harada hazırlanır?
Kəsmə taxtası (həmçinin doğrama taxtası kimi tanınır) əşyaları kəsmək və ya dilimləmək üçün qoruyucu səth kimi istifadə edilən mətbəx alətidir. Kəsmə lövhələri çox vaxt ağacdan, plastikdən və ya mantardan hazırlanır. Şüşə kəsmə lövhələri də mövcuddur və asan təmizlənsə də, istifadə zamanı bıçağı matlaşdıra və ya zədələyə bilər.
Doğrama taxtası nə vaxt icad edilib?
1887-də orta qərbli dəyirman sahibi Conrad Boos yerli dəmirçi üçün möhkəm iş yeri hazırlamaq üçün yerli çinar kəsdi. Həmin blokun istifadəyə verilməsindən çox keçməmiş, ağır dəmirçilik alətlərinin ağırlığını çəkən yerli qəssab bu parçanın effektivliyini qeyd etdi və özününkini istədi.
Doğrama taxtaları hansı ağacdan hazırlanır?
Albalı, ağcaqayın, sidr, qoz və tik ağacından ibarət bərk ağaclardan hazırlanmışdır və ənənəvi olaraq qəssab bloklarının istehsalında istifadə olunur, uc taxıl lövhələri ağac parçaları ilə yapışdırılır. lövhənin səthinə perpendikulyar taxıl.
Ağac kəsən lövhələrdə bakteriyalar varmı?
Əsasən, ağac kəsən lövhələr bakteriyaları öldürür. Ağac bakteriyaların böyüməsi üçün lazım olan suyu bağlayır. Ağacın tərkibində antimikrobiyal birləşmələr də var. (Bir çox başqalarını nəzərə alsaqbitkilər təbii antibiotiklər kimi istifadə edilə bilər, bu heç də təəccüblü deyil.)
