Toyuq ətini qabığı qızılı rəng alana qədər qovurun və budun ən qalın hissəsinə yerləşdirilmiş ani oxunan termometr 165 dərəcə F, təxminən 40 dəqiqə qeyd edir. Süfrəyə verməzdən əvvəl toyuqun 5 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.
Termometri toyuq toyuqunun üzərinə hara qoyursunuz?
Toyuq ətini, ilk növbədə, ayaqlarını sobaya sürüşdürün və döş 155ºF-ə çatana qədər, təxminən 35-45 dəqiqə qızardın. Sümüklərə toxunmadan döşün mərkəzinə yerləşdirilmiş termometr ilə temperaturu yoxlayın.
Toyuq toyuqunu hansı temperaturda çəkirsiniz?
Sürətli Metod: Yüksək İstilik (təxminən 1 saat)
30 dəqiqə yüksək istilikdə qızardın, sonra toyuqun daxili temperatura çatması üçün tələb olunan qalan müddət ərzində temperaturu 325 dərəcə F-ə endirin. 165 dərəcə F. Dilimləyib süfrəyə verməzdən əvvəl qrildən çıxarın və 15-20 dəqiqə dincəlin.
225 dərəcədə toyuq toyuqunu çəkmək nə qədər vaxt aparır?
Yüngül odun tüstüsü ilə dolayı yemək bişirmək üçün siqaret çəkəni 225 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Toyuqunuzu siqaret çəkənin üzərinə qoyun və 4-5 saat və ya həm döş, həm də bud ətində daxili temperatur 150 dərəcə F-ə çatana qədər bişirin.
Spatchcock toyuqunu çevirirsən?
Toyuqu necə döyürsən?
- Başlamaq üçün, toyuq ətini təmiz kəsilmiş səthdə döş tərəfi aşağıya qoyduğunuzdan əmin olun. …
- Mərkəzdə qığırdaq üçbucağı olacaqdöş sümüyünün başladığı yerdə. …
- Toyuqu çevirin və aşağı basın.
