2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Toyuq Korma. Bu məşhur hind körisini dünyada hər bir hind restoranının menyusunda tapmaq olar. Karri sousunu hər yerdə supermarket rəflərində tapmaq olar. Hind mətbəxini təmsil edən bir karri olsaydı, o, sadəcə toyuq Korma ola bilərdi.
Korma əsl karridir?
İsim kimi korma ilə karri
fərqi ondan ibarətdir ki, korma müxtəlif ədviyyatlardan, xüsusən də keşnişdən hazırlanmış yumşaq köridir; və tez-tez qatıq sousu və ya qoz-fındıq ilə, karri isə ədviyyatlı sousla ətirli Cənubi Asiya mətbəxindən olan yeməklər ailəsindən biridir.
Korma Britaniya körisidir?
Bununla mən Britaniya Hind restoranı (BIR) üslublu toyuq kormasını nəzərdə tuturam. … Hindistanda korma, ət və tərəvəzin sousda yavaş-yavaş qızardıldığı yemək tərzidir. Əsl toyuq kormaları şirin, dadlı, yumşaq, ədviyyatlı ola bilər…
Korma köri nədən hazırlanır?
Korma ciddi tərifə ziddir, lakin bu Muğlay yeməyi adətən ətirli ədviyyatlarla ədviyyatlı nisbətən yumşaq məxmər kimi qatıq sousunda ət və ya bişmiş tərəvəzlərdən ibarətdir. O, tez-tez qarışıq badam, anakardiya, kokos və ya xaşxaş toxumlarından qoz-qozlu bir ton daşıyır.
Kormanı necə təyin edəcəksiniz?
: ədviyyatlar və çox vaxt qatıq və ya qaymaq ilə bişmiş adətən bişmiş ət və ya tərəvəzdən ibarət hind yeməyi.
