Re: Şəkər məhlulunun hazırlanması üçün temperatur? yalnız 5-10 dəqiqə soyumağa icazə verirəm. Səs fərqi çox böyük olduğu üçün həqiqətən heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Davam edin və özünüzü rahat hiss etdiyiniz qədər tez əlavə edin.
Şəkəri qarışdırmalısınız?
Butulka vedrəniz yoxdursa, astarlama məhlulunu fermentatora zərifcə töküb yavaşca qarışdıra bilərsiniz. Davam etməzdən əvvəl fermentatorda çöküntünün 15-30 dəqiqə çökməsinə icazə verin.
Əsas şəkəri qaynatmaq lazımdırmı?
Sanitarizasiya etməkdənsə, onu tamamilə həll etməkdir. Denni: Onu təmizləməkdənsə, tamamilə həll etməkdir. Onda onu adətən qeyd edildiyi kimi 10 dəqiqə qaynatmağa ehtiyac yoxdur.
Şəkərin hazırlanması nə qədər vaxt aparır?
Şüşənin astarlanması temperaturdan və maya sağlamlığından asılı olaraq adətən 2 həftə çəkir. Şüşələr əvvəlcə otaq temperaturunda saxlanmalıdır ki, maya hazır şəkərdən CO2 çıxara bilsin, bu isə 2-3 gün çəkir.
Əsas şəkərdən necə istifadə edirsiniz?
Kəmiyyət Qiymətləndirmə
- 1-ci addım: Kiçik sanitarlaşdırılmış qazanda 1 stəkan suya 3/4 stəkan (5 unsiya) şəkər əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Addım 2: Şəkər məhlulu 2 dəqiqə qaynadılır.
- 3-cü addım: Qazanı ocaqdan çıxarın və şəkər məhlulunun təxminən otaq temperaturuna qədər soyumasını gözləyin.
