Paxlalılar (soya, lobya, noxud, mərcimək, lupin və s.) tərkibində qida olan əsas saponindir, bununla belə bəzi digər bitkilər də maraq doğura bilər, məsələn qulançar, ispanaq, soğan, sarımsaq, çay, yulaf, jenşen, biyan kökü və s. Paxlalı saponinlər arasında soya saponinləri hərtərəfli öyrənilmişdir.
Saponinlər orqanizmdə nə edir?
Saponinlər qan lipidlərini azaldır, xərçəng riskini azaldır və qan qlükoza reaksiyasını azaldır. Yüksək saponin tərkibli pəhriz diş kariesinin və trombositlərin yığılmasının qarşısını almaqda, insanlarda hiperkalsiuriyanın müalicəsində və kəskin qurğuşun zəhərlənməsinə qarşı antidot kimi istifadə edilə bilər.
Banda saponin varmı?
Musa paradisiaca gülünün tərkibində tanenlər, saponinlər, reduksiya edən və reduksiya etməyən şəkərlər, sterollar və triterpenlər olduğu bildirildi. … Banan sellülozunda antioksidantlar, o cümlədən vitaminlər, karotenoidlər və katexin, epikateşin, liqnin, taninlər, flavonoidlər və antosiyaninlər kimi fenolik birləşmələr var [14].
Yulafın tərkibində saponin varmı?
Yulafın tərkibində iki unikal steroid saponin, avenacoside A, 1 və avenacoside B, 2 var. Bununla belə, kimyəvi tərkibi, kommersiya yulaf məhsullarında bu saponinlərin səviyyələri və onların sağlamlığa təsiri hələ də böyük ölçüdə məlum deyil.
Saponinlər sizin üçün pisdirmi?
Saponinlərin acı dadı var. Bəzi saponinlər zəhərlidir və sapotoksin kimi tanınır. Saponinlər aqan xolesterolunun yenidən udulmasının qarşısını alaraq azaldılması. Saponinlər antitümör və anti-mutagenik fəaliyyətə malikdir və xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını alaraq insan xərçəngi riskini azalda bilər.
