Hindistan. Ədviyyatda marinadlanmış ət parçaları. Əvvəlcə qeyri-vegeterian mətbəxindən olan bir yemək olan müsəlmanlar Şimali Hindistanın Bihar əyalətinin Bihari kababını mal ətindən hazırladıqları üçün icad etdilər. Digər ölkələrə yayıldı.
Hindistanlılar kabab yeyirlər?
Kabablar gözəl və yüngül hind məzəsidir. Onlar Hindistanın hər yerində çox populyardır. Evdə sobalı və ya sobasız dadlı kabab bişirməyi öyrənin. Kabablar həm başlanğıc, həm də qəlyan altı kimi yeyilə bilər.
Hansı ölkədə kabab var?
Kababların Türkiyə ərazisində yarandığı hesab edilir ki, əsgərlər təzə ovlanmış heyvanların qılınclarına əyilmiş parçalarını açıq tarlada odda qızardırdılar. Bu ad ilk dəfə 1377-ci ildə Kyssa-i Yusuf adlı türk yazısında aşkar edilmişdir ki, bu da kababın yemək kimi ifadə edildiyi ən qədim mənbədir.
Hindistanda neçə növ kabab var?
Hindistanın hər yerində tapılan bu səkkiz kabab ət həvəskarlarının qida qazının son mənbəyidir. İnanırıq ki, Hindistanda qeyri-vegetarian olmayan hər kəs ölkədə mövcud olan kabab çeşidləri haqqında hər şeyi bilməlidir.
Hindistanda kababı ilə məşhur olan şəhər hansıdır?
Kərimin, Cama Məscidi, Köhnə Dehli Məşhur Kərimin mətbəxi öz kulinariya fanfarı ilə tanınır və kabab onun ixtisasıdır. Ət həvəskarları üçün bu Məkkə-Mədinədə dumanlı-quru və xırtıldayan qoyun əti burrah kabablarından başlayaraq ən dadlı kabablar təqdim olunur.qoyun əti, toyuq tikkaları, təndir balığı daha çox.
