Məsələ: Çəhrayı Himalay duzu Himalaya yaxın ərazilərdən, çox vaxt Pakistanda hasil edilən qaya kristallarından hazırlanır. O, qızıl rənginiduzunun tərkibindəki maqnezium, kalium və kalsium kimi iz minerallardan alır.
Çəhrayı Himalay duzu niyə sizin üçün daha yaxşıdır?
Himalay duzu tez-tez az miqdarda dəmir oksidi (pas) ehtiva edir ki, bu da ona çəhrayı rəng verir. O, həmçinin az miqdarda kalsium, dəmir, kalium və maqnezium ehtiva edir ki, bu da onu adi xörək duzundan bir qədər aşağı natrium edir.
Himalay duzu niyə sizin üçün pisdir?
Himalay Dəniz Duzunun Potensial Riskləri
Bu mümkün riskləri nəzərə almaq və hər cür duzu ölçülü şəkildə istehlak etmək vacibdir. Çünki həddindən artıq duz yüksək qan təzyiqinə səbəb ola bilər, həmçinin xroniki böyrək xəstəliyi və ya Xroniki Böyrək xəstəliyi riskini artıra bilər.
Çəhrayı duz niyə zərərlidir?
Duz Qida Standartları Avstraliya və Yeni Zelandiya tərəfindən müəyyən edilmiş təhlükəsiz səviyyəni25 faiz üstələyib və tərkibində ağ süfrə duzundan 130 dəfə çox qurğuşun var. Digər çəhrayı duzların tərkibində civə, kadmium və alüminium da daxil olmaqla ağır metallar olduğu aşkar edildi və uzun müddət istehlak edildikdə zərərli ola bilər.
Çəhrayı Himalay duzu dəniz duzundan yaxşıdır?
Himalay duzunda dəmir manqan, sink, kalsium və kalium kimi bəzi iz minerallar var və onun ümumi natrium tərkibi süfrə duzu və ya dəniz duzu ilə müqayisədə daha aşağıdır. Bu azalmış natrium tərkibi və iz mineralların olması səbəbindən Himalay duzu adi duza sağlam alternativ kimi satılır.
