Qızartma, qrildə bişirmə, bişirmə, qızartma, qovurma, sote və s. işlərdə istifadə edilən texnikadır ki, bu üsulda yeməyin səthi qızarmış qabıq əmələ gələnə qədər yüksək temperaturda bişirilir.
Tərəzi necə qızardırsınız?
Qızdırmaq üçün necə
- Zülalınızı hər iki tərəfə duz və istiotla yaxşıca səpin.
- Obanızın ocağına çuqun tava və ya tava qoyun.
- Odu yüksək səviyyəyə endirin və 2 xörək qaşığı əlavə edin. …
- Yağ yüngülcə çəkildikdən sonra proteininizi əlavə edin.
- Zülalın yanmaması üçün istiliyi dərhal orta səviyyəyə endirin.
Tavada qızardılmış və ızgara arasında nə fərq var?
Qril və tavada qızartma geniş çeşiddə yeməkləri bişirmək üçün istifadə edilən iki fərqli üsuldur. Qızartma yağ və ya kərə yağı kimi yağın əlavə edilməsini tələb etsə də, qrildə yemək bişirmək kalorili inqrediyentlər əlavə etmədən edilə bilər. … Qızartma üçün qovurma qabı tələb olunur, qril isə manqalda aparılır.
Tava qızardılmış ilə eynidir?
Tavada qızartma tam bişirmə texnikasıdır. Bir şey "tavada qızardılan" zaman hazırdır və xidmət etməyə hazırdır. Qızartma natamam bir prosesdir, daha böyük prosesdə bir addımdır. Qızartma qovurma, qızartma və ya digər bitirmə üsulundan əvvəl baş verə bilər.
Tava sağlamdırmı?
Ümumilikdə, qabda qızartma daha az miqdarda yağ istifadə etdiyinə görə dərin qızartmadan daha sağlam hesab edilir. … Zeytun yağısağlam seçimlərdən biridir. Xülasə: Qızartma balıqlarınızdakı yağ miqdarını artıra və onun omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularına nisbətinə mənfi təsir göstərə bilər.
