Proso darı sinir sağlamlığı sistemini dəstəkləyən yüksək lesitin ehtiva edir. Vitaminlərlə (niasin, B-kompleks vitaminləri, fol turşusu), minerallarla (P, Ca, Zn, Fe) və əvəzolunmaz amin turşuları (metionin və sistein) ilə zəngindir. O, aşağı glisemik indeksə malikdir və tip-2 diabet riskini azaldır.
Proso darı nə üçün istifadə olunur?
Proso darı taxılı insan istehlakı, mal-qara yemi və quş toxumu üçün istifadə edilə bilər - ABŞ-da ümumi istifadə. Darı insan qidası üçün arzuolunandır, çünki o, asanlıqla həzm olunur və özü yoxdur. O, un halına gətirilə bilər, yastı çörək bişirmək, tabule hazırlamaq və ya pivə hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Hansı darı daha sağlamdır?
DARININ NÖVLƏRİ
Buğda və düyü ən məşhur taxıllar arasında ola bilər, lakin sorqo (jowar), mirvari darı (bajra), tülkü quyruğu (kanqni), barmaq darı (ragi) kimi darılar, Barnyard darı, Kodo mille, Little Millet, Proso Millet mövcud olan ən sağlam darı taxılları arasındadır.
Kim darı yeməməlidir?
Bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar çətinlik çəkə bilər. Darılar amin turşularının yaxşı mənbəyidir, lakin orqanizm üçün çox yüksək miqdarda amin turşusu olması tövsiyə edilmir”, – qidalanma üzrə məsləhətçi və Starlite Wellness studiyasının təsisçisi Anjali bildirib.
Proso darı yeyə bilərsiniz?
Darı bir çox fərqli çeşiddə gəlir, lakin yerli ərzaq mağazanız çox güman ki, sarı rəngdə satılırproso darı. Onun bir az qozlu dadı var və asan qarnir, eləcə də yulaf ezmesi kimi süd, bal və ya şəkərlə doyurucu səhər yeməyi dənlihazırlayır.
