Ellagik turşu təbii olaraq yaranan maddədir. Pəhrizdə ellagik turşunun ən yaxşı mənbələri çiyələk, moruq, böyürtkən, albalı və qozdur.
Ən çox ellagik turşu hansıdır?
Ellagic turşusu antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Ellaq turşusunun ən yüksək səviyyəsi moruqda tərkibində mövcuddur. Bu birləşmə ilə zəngin olan digər qidalara aşağıdakılar daxildir: çiyələk.
Üzümün tərkibində ellagik turşu varmı?
Elagik turşunun ən yüksək səviyyəsi nar və üzümdə-də olur. Ellagik turşunun antikanserogen təsiri aşkar edilmişdir. Həmçinin, ellagik turşu kolon xərçənginin inkişafının qarşısını almaq üçün xroniki xoralı kolitin müalicəsində antiinflamatuar rola malikdir (5-8).
Elagik turşu arıqlamağa kömək edirmi?
qabonensisdən əldə edilən ellagik turşusu yaxşılaşmış bədən çəkisi, BMI, bədən yağ nisbəti, trigliseridlər (TG) və artıq çəkili insanlarda bel ətrafı [11]. Bundan əlavə, I. gabonensis ekstraktında ellagik turşusu qəbulunun bədən çəkisi və bədən yağının azalması üçün təsirli olduğu bildirilmişdir.
Nar şirəsində ellagik turşusu varmı?
Elagik turşu (EA) kimi pəhriz polifenolları oksidləşdirici stresslə əlaqəli xəstəliklərin azalması ilə əlaqələndirilmişdir. … Nar şirəsi ən yüksək ellagic turşu konsentrasiyasına malik idi, 103 mq/L, digər şirələr isə 1 mq/L arasında dəyişirdi.2 mq/l.
