Süd köpürdükdə hansı temperaturda?

Süd köpürdükdə hansı temperaturda?
Süd köpürdükdə hansı temperaturda?
Anonim

Südü buxarlamaq və köpürtmək üçün optimal temperatur hansıdır? Süd zülalları təxminən 170 ° F-də parçalanmağa və yanmağa başlayacaq. Evdəki espresso maşınında südü buxarlamaq üçün ideal temperatur 150°F - 155°F arasındadır. Əksər kafelərdə 155°F - 165°F arasında qəhvə içkiləri verilir.

Südü hansı temperaturda köpürtmək lazımdır?

Buxarlanmış süd üçün mükəmməl temperatur 55 ilə 62 dərəcə Selsi arasındadır. Bəziləri deyə bilər ki, latte sənəti üçün mükəmməl temperatur 50 dərəcədir, lakin müştərilərin sizə nifrət etmələrini istəmirsinizsə, onlara aşağı temperaturlu içkilər etməyi məsləhət görmürəm. Latte-art baxımından ən böyük problem 70 dərəcədən yuxarı qalxmağınızdır.

Köpürmədən əvvəl südü nə qədər isidirsiniz?

Mikrodalğalı sobada 30 saniyə: Qapağı bankadan götürün. Mikrodalğalı soba 30 saniyə ərzində açıqdır. Köpük südün üstünə qalxacaq və mikrodalğalı sobadan gələn istilik onu sabitləşdirməyə kömək edəcəkdir. Köpüyü istifadə edin: Qəhvənin içinə isti südü tökün və üzərinə süd köpüyü tökün.

Süd köpürtücüm niyə köpüklənmir?

Südünüz çox olarsa, yaxşı köpük əldə etmək çətin ola bilər. … Süd çöldə qalıbsa və ya bir neçə gün açılıbsa, bu, köpüyə təsir edəcək. Mümkünsə, başqa süd sınayın və qalın yaylı çırpıcıdan istifadə etdiyinizə əmin olun (əgər sizdə iki çırpıcılı Aeroccino varsa).

Südü isti və ya soyuq köpürtmək yaxşıdır?

Daha təzədirsüd nə qədər yaxşı köpüklənir, süd nə qədər soyuq olarsa, o qədər yaxşıdır o da buxarlanır. Mümkünsə, buxarlama qabınızı soyudulmuş saxlayın. İsti, isti və ya köhnə süd köpüklənməyəcək.

Tövsiyə: