“Çoxlu çiy, lektinlə zəngin qidalar yeyənlər – vegeterianlar və ya bitkilərlə zəngin pəhriz saxlayanlar üçün – məsələn, daha çox lektin qəbulu və nəticədə ürəkbulanma, ishal və şişkinlik kimi mədə-bağırsaq narahatlığı ola bilər. incə bağırsağın selikli qişasını zəiflədir, sızan bağırsaq sindromunu, sistem boyu iltihabı və …
Lektinlər bağırsaqlarınız üçün zərərlidirmi?
Araşdırmalar göstərir ki, bitki lektinləri hətta xərçəng müalicəsində rol oynaya bilər (3). Bununla belə, müəyyən növ lektinlərin çoxlu miqdarda yeyilməsi bağırsaq divarına zərər verə bilər. Bu, ishal və qusma kimi simptomlarla nəticələnə bilən qıcıqlanmaya səbəb olur. O, həmçinin bağırsaqların qida maddələrini düzgün qəbul etməsinə mane ola bilər.
Dr Gundry hansı qidaların bağırsaq sızmasına səbəb olduğunu deyir?
İddia 1: Taxıllar, paxlalılar, müəyyən növ süd məhsulları, meyvələr və xiyar ailəsi tərəvəzlərindən alınan lektinlər bağırsaq keçiriciliyinin artmasına səbəb olur ("sızan bağırsaq").
Dr Gundry-nin qaçınılması lazım olan 3 qida hansıdır?
Qaçılması lazım olan qidalar
Dr. Qundriyə görə, siz qadağan olunmuş tərəvəzlərdən bir neçəsini yeyə bilərsiniz - pomidor, bolqar bibəri və xiyar - əgər onlar varsa soyulmuş və toxumları təmizlənmişdir. Bitki Paradoksu Pəhriz bütün, qidalı zülal və yağ mənbələrini vurğulayaraq, gecə kölgələri, lobya, paxlalılar, taxıllar və əksər süd məhsullarını qadağan edir.
Hansı qidalarda lektin ən yüksəkdir?
Bütün bitkilərdə olur, lakin çiy paxlalılarda (lobya,mərcimək, noxud, soya lobyası, fıstıq) və buğda kimi tam taxıllar ən yüksək miqdarda lektin ehtiva edir.
