Yumşaq pendir heç vaxt dondurulmamalıdır; Onlar o nöqtədə defrost edilmiş bir fəlakət bölgəsidir. Hər halda, bu yaxınlarda dondurulmuş çedar bişmiş yeməklərdə yaxşıdır.
Pasterizasiya edilməmiş pendiri dondura bilərsiniz?
Cavab, bilməkdən məmnun olarsınız, bəli. Siz həqiqətən pendiri dondura bilərsiniz, lakin bu, növündən asılıdır. Yarımbərk pendirlər ümumiyyətlə dondurulur, qaymaqlı pendirlər isə işləmir - onlar əridildikdə kəsmik və zərdab ayrılır, nəticədə sulu, dənəli qarışıqlıq yaranır.
Şource pendirini necə yeyirsiniz?
Sonsuz yayıla bilən pendir kimi, xırtıldayan baget və ya tost ilə yeyilə bilər və meyvə notlarını tamamlamaq üçün qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq ilə müşayiət edilə bilər.
Hansı pendiri dondurmaq olmaz?
Bəzi pendir növləri dondurucuda yaxşı dayanmır. camembert və brie kimi yumşaq pendirləri, həmçinin ricotta və kəsmik kimi pendirləri dondurmaqdan çəkinin. Onların toxuması əziyyət çəkəcək.
Şaurs pendiri güclüdür?
Bu necədir? Chaource, qırmızımtıl bir işarə ilə qalın bir qabığa və sevimli yağlı interyerə malikdir. dadı olduqca güclüdür və Neufchatel-ə bənzəyir.
