Bitki üzərində qalıb (və hətta yığıldıqdan sonra da) yaşıl jalapenoslar sonda qırmızıya çevriləcək. Beləliklə, qırmızı jalapenoslar yaşıl jalapenoslardan daha yaşlıdır. Qırmızı olanlar olduqca isti ola bilər, xüsusən də onların çoxlu zolaqları varsa, lakin yaşıldan da şirindirlər.
Jalapenosun qırmızıya çevrilməsinə icazə verməlisiniz?
Jalapenos möhkəm və parlaq yaşıl olduqda seçilməyə hazırdır, lakin qırmızı rəngə çevrilənə qədər onları bitkinin üzərində tərk edə bilərsiniz. … Qırmızı jalapeno bibərləri dadına görə daha şirindir və o qədər də isti deyil, baxmayaraq ki, onlar jalapeno istisini və dadını tamamilə saxlayırlar. Hər şey şəxsi zövq məsələsidir.
Jalapenos üzümdən qırmızıya dönəcək?
Bibər üzümdə olarkən yalnız rənginiyaşıldan qırmızıya, sarıya və ya narıncıya dəyişir. Bəzən üzümdən yetişən kimi rəngini bir az dəyişə bilər.
Jalapenos yetişdikcə daha da ədviyyatlı olur?
Deyəsən jalapeno bibərləri qocaldıqca daha da isti olur və yaşlandıqca görünüşləri dəyişir. Gənc olduqda onlar hamar, bərabər yaşıl və daha az isti olurlar, lakin yaşlandıqca xarici dəridə zolaqlar və ya xəttlər əmələ gəlməyə başlayırlar. … Guya qırmızı jalapeno±o bibərləri ən yetişmiş və ən istidir.
Jalapeno qırmızıya çevrildikdə nə qədər isti olur?
Qırmızı jalapenosun istiliyi 3, 000 ilə 8, 000 Scoville vahidi arasında dəyişir.
