2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Zerdeçal (Curcuma longa), həmçinin hind zəfəranı kimi tanınan zəncəfil ailəsinin üzvüdür. Yeməkləri qızılı sarıya boyayır, lakin zəfərandan fərqli bir ləzzətə malikdir. Zerdeçal vicdansız pərakəndə satıcılar tərəfindən toz halına salınmış zəfəranı uzatmaq üçün istifadə olunur.
Hansı zerdeçal və ya zəfəran daha yaxşıdır?
Zəfəranla zerdeçal arasındakı əsas fərq odur ki, zəfəranın timsah çiçəklərinin damğasından və üslublarından hazırlanır, zerdeçal isə zəncəfil ailəsinə aid bir Hindistan rizomudur. … Bununla belə, zəfəran çox bahadır, zerdeçal isə bu iki ədviyyatdan daha sərfəli ədviyyatdır.
Zəfəranla hansı ləzzətlər uyğun gəlir?
Zəfəran aşağıdakı digər ədviyyatlar və otlar ilə yaxşı uyğunlaşır
- Darçın.
- Zirə.
- Cilantro.
- Rozmarin.
- Kəklikotu.
- Paprika.
- Zerdeçal.
Zerdeçal ilə nələri qarışdırmamalısınız?
qanın laxtalanmasını yavaşlatan dərmanlar (Antikoaqulyant / Antiplatelet dərmanlar) ZERDEKİ ilə qarşılıqlı təsir göstərir. Zerdeçal qan laxtalanmasını yavaşlata bilər. Zerdeçalın laxtalanmasını yavaşlatan dərmanlarla birlikdə qəbulu qanaxma və qanaxma şansını artıra bilər.
Zerdeçalın mənfi təsirləri hansılardır?
Zerdeçal və curcumin ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir. Klinik tədqiqatlarda müşahidə edilən ən çox görülən yan təsirlər mədə-bağırsaq traktıdır və qəbizlik, dispepsiya, ishal,ditenziya, qastroezofagial reflü, ürəkbulanma, qusma, sarı nəcis və mədə ağrısı.
Tövsiyə:
Çiyələk və moruq birlikdə gedirmi?
Moruq və çiyələk bağçanızda bir sahəni paylaşa bilər, o şərtlə ki, əvvəlcədən planlaşdırıb hər ikisini əkib, heç biri digərini narahat etməsin. Bir neçə potensial maneəni dəf etdikdən sonra moruq və çiyələyin əslində birlikdə olduqca yaxşı inkişaf etdiyini görəcəksiniz.
Zəfəran yuxunu gətirirmi?
Ağızdan qəbul edildikdə: Zəfəran qida miqdarında TƏHLÜKƏSİZDİR. Zəfəran 26 həftəyə qədər dərman kimi qəbul edildikdə TƏHLÜKƏSİZDİR. Bəzi mümkün yan təsirlərə ağız quruluğu, narahatlıq, təşviş, yuxululuq, aşağı əhval-ruhiyyə, tərləmə, ürəkbulanma və ya qusma, qəbizlik və ya ishal, iştahda dəyişiklik, qızartı və baş ağrısı daxildir.
Zəfəran bitkidirmi?
Zəfəran zəfəran krokusundan yığılır, elmi adı Crocus sativus. Bu, bir qədər çaşdırıcı şəkildə çəmən zəfəranı kimi də tanınan payız timsahından (Colchicum autumnale) tamamilə fərqli bir bitkidir. ABŞ-da zəfəran yetişdirə bilərsiniz? ABŞ-dakı fermerlər 17-ci əsrdən bəri Pensilvaniya Hollandiyasının bu kiçik soğanları ABŞ-a gətirdiyi vaxtdan bəri zəfəran krokusunu yetişdirirlər.
Zerdeçal heç vaxt zerdeçal adlanırdı?
Zerdeçal adı latın terra merita (ləyaqətli torpaq) sözündən götürülmüşdür və mineral piqmentə bənzəyən üyüdülmüş zerdeçalın rənginə istinad edir. Fransız dilində terre merit və bir çox dillərdə sadəcə "sarı kök" kimi tanınır. Bir çox mədəniyyətlərdə onun adı latın curcuma sözünə əsaslanır.
Sarı və narıncı birlikdə gedirmi?
Narıncı və Sarı Cütləşdikdə bu analoji isti rənglər istənilən mənzili isti və rahat məkana çevirə bilər. Geyim üçün rəng sxemi kimi istifadə edildikdə, kombin sevinc və həyəcan yayır! Hansı rəng narıncıya uyğun gəlir? Parlaq narıncı ilə yaxşı uyğunlaşan rənglərə aşağıdakılar daxildir:
