Xam palma yağı yağ palmalarının pulpasından əldə edilən yeməli yağdır. Tərkibində yüksək miqdarda beta-karotin olduğu üçün təbii olaraq qırmızımtıl rəngdədir. Onun elmi adı Elaeis guineensisdir. Palma yağı yemək üçün istifadə olunur və əsasən Cənub-Şərqi Asiyada.
Xam palma yağı ilə palma yağı arasındakı fərq nədir?
Ümumi Təsvir. Palma yağı Elaeis guineensis adlanan xurma yağı növünün meyvəsinin mezokarpından alınır. … Xam palma yağı normal olaraq fiziki təmizləmə prosesi ilə emal edilir, bu prosesdə yağ sonrakı son istifadə tətbiqləri üçün qızılı sarı təmizlənmiş yağa çevrilir.
Xam neft tam olaraq nədir?
Xam neft təbii yer altı su anbarlarında maye fazada mövcud olan karbohidrogenlərin qarışığıdır və səth ayırıcı qurğulardan keçdikdən sonra atmosfer təzyiqində maye qalan
Xam xurma yağı necə hazırlanır?
Hər bir meyvə parçasının mərkəzində olan qoz olan xurma ləpəsi çıxarılır və palma çəyirdəyi əzmə dəyirmanına göndərilir. Yağ nüvədən çıxarılır. Bu prosesdən qalan pulpa bir-birinə sıxılır və xurma ləpəsi tortu və ya ekspeller əmələ gətirir.
Xam palma yağı istehlak edilə bilərmi?
Ağızdan qəbul edildikdə: Palma yağı qidada olan miqdarda qəbul edildikdə TƏHLÜKƏSİZDİR. Ancaq palma yağında xolesterol səviyyəsini artıra bilən bir növ yağ var. Ona görə də insanlar xurma yağı yeməkdən çəkinməlidirlərartıq.
