Orqan ətləri qida maddələri ilə doludur və çox vaxt əzələ ətlərindən daha çox qidalıdır. İşkembe (bağırsaq) və beyin istisna olmaqla, əksər orqan ətləri bir çox B-Vitaminləri, dəmir və sink də daxil olmaqla çoxsaylı vitamin və mineralların yaxşı mənbəyidir.
Ən sağlam orqan əti hansıdır?
Qaraciyər ən qidalı sıx orqan ətidir və o, A vitamininin güclü mənbəyidir. A vitamini göz sağlamlığı və iltihaba səbəb olan xəstəlikləri, o cümlədən iltihabı az altmaq üçün faydalıdır. Alzheimer xəstəliyindən artritə qədər hər şey.
İnək bağırsağında xolesterin yüksəkdir?
Mümkün mənfi cəhətlər. Tripe xolesterolda nisbətən yüksəkdir, 5 unsiya (140 qram) qablaşdırmada 220 mq xolesterin - 300 mq RDI-nin 75%-ni təşkil edir. Əksər insanlar üçün pəhriz xolesterolu ümumi xolesterol səviyyələrinə az təsir edir (12).
Bağırsağın qida dəyəri nədir?
Heyvandarlıq bağırsaqları vitamin B12 ilə zəngindir ki, bu da dəri, saç üçün faydalıdır və immunitet sistemini gücləndirir. O, həmçinin immuniteti gücləndirən sink və fosfor mənbəyidir.
Donuzların mədələri sağlamdırmı?
Təzə donuz əti yalnız yağsız kəsimlərdən yüksək keyfiyyətli protein deyil, həm də yağda həll olunan vitaminlər və minerallar daxil olmaqla əhəmiyyətli mikroelementlər təqdim edir. Bununla belə, təzə donuz qarnı ümumiyyətlə doymuş yağla birlikdə təxminən 30% yağdan ibarətdirturşular bu dəyərin yarısını təmsil edir.
