Badımcan və ya badımcan çoxfunksiyalı tərəvəzdir və ondan bir çox növ yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Badımcanın ortasında toxumlarını saxlayan yumşaq, pulpalı nüvə var.
Badımcanın toxumlarının olması normaldırmı?
Badımcan (Solanum melongena) tərəvəz deyil, meyvədir və gecə kölgəsi ailəsinə aiddir. Bütün badımcanlarda çoxlu yumşaq, kiçik, yeməli toxum var. …
Badımcandan toxum götürürsünüz?
Təzə badımcanın toxumları yumşaq və çətin görünən olmalıdır və əgər sa, onları çıxarmağa ehtiyac yoxdur. Toxumlar qəhvəyi rəngdədirsə, onları bir qaşıq ilə çıxarın.
Badımcan toxumlarını necə çıxarırsınız?
Badımcanı dilimləyin və ətini tumlarından ayırın. Toxumları bir qab suya qoyun və pulpanı yuyun. Toxumları süzün, qurudun və qalınlığı iki toxumdan çox olmamaq üçün nimçəyə yayın.
Çəkəsi olmayan badımcan varmı?
“Orient Express” kimi badımcanın bəzi növləri demək olar ki, toxumsuz meyvələr verir. Bu, zərif əti daha iştahaaçan edir və acılığı azalda bilər. İstənilən badımcan çeşidini düzgün vaxtda seçmək toxumların ölçüsünü minimuma endirir və daha dadlı tərəvəz əldə edir.
