2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Bişmə üçün test edin. Düzgün hisə verilmiş döş ətinin ideal temperaturu 195°F-dir, lakin unutmayın ki, döş ətinin daxili temperaturu hətta qrildən çıxarıldıqdan sonra da 10 dərəcə arta bilər. İstədiyiniz son şey ətinizi həddən artıq bişirməkdir, bu da quru, çeynənmiş ətlə nəticələnir.
Döş 180-də bişirilir?
Döş temperatur daxildə 180 dərəcə ilə 185 dərəcə F-ə çatdıqda və ya çəngəl ətdən asanlıqla içəri girib-çıxanda hazırlanır. Döşü çıxarın və təxminən 10 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.
Döş 200-də hazırlanır?
Döş bişirilir və yalnız 195-200°F-ə çatdıqda hazırlanır. Döş əti kimi böyük kəsimlərlə "yemək üçün təhlükəsiz" temperatur eyni deyil bitirmə temperaturu kimi. Oyunun əvvəlində yemək təhlükəsizdir, lakin temperaturda 195-200°F işarəsinə çatmasanız, ayaqqabı dərisi qədər sərt olacaq.
Döş 190-da hazırlanır?
Döş ətini qrilə (və ya siqaret çəkənə) qaytarın Döş çox yumşaq olduqda və 190 dərəcə F, təxminən 1-2 saat daxili temperatura çatdıqda bişmiş olur.. 45 dəqiqə dincəldikdən sonra qabı açın və kəsin. Yanında barbekü sousu ilə xidmət edin.
Döş ət hansı temperaturda yumuşalır?
Brisket ətini hazırlamaq üçün daxili temperatur kifayət qədər yüksək 180° F - 205° F (82° C - 96° C) qədər yüksəlməlidir. Hiylə daxili əldə etmək üçün dolayı istilikdən istifadə etməkdirƏti qurutmadan birləşdirici toxumanı yumşaq jelatinə parçalamaq üçün temperatur kifayət qədər yüksəkdir.
Tövsiyə:
Kəhvə nə vaxt hazırlanır?
Qəhvənin yuxarı və aşağı "atıldığını" eşitməlisiniz. Soba üstü perkolator istifadə edirsinizsə, orta və orta-yüksək istilikdə başlayın. Suyun köpürməyə başladığını eşitdiyiniz zaman istiliyi eşitdiyiniz yerə qədər azaldın hər 2-3 saniyədən bir.
Cənnətdə 2-ci mövsüm nə vaxt hazırlanır?
Made in Heaven 2-ci Mövsüm çəkilişləri koronavirus pandemiyası səbəbindən təxirə salınıb. Dəfələrlə gecikdirildi. Çəkiliş 2020-ci ilin aprelində başlamalı idi, lakin pandemiya səbəbindən tarix 2 mart 2021 tarixinə təxirə salındı. Made in Heaven serialının 2-ci sezonu olacaqmı?
Qranola nə vaxt hazırlanır?
Qranolanı 290 dərəcədə 45-55 dəqiqə bişirin. Mümkünsə, sobada tavaları bişirmənin ortasında fırladın. Siz mətbəxinizdən peçenye iyi gələndə qranolanın hazır olduğunu biləcəksiniz. Həmçinin qranolanız quru və qızılı qəhvəyi olacaq. Qranola sobadan çıxanda xırtıldayan olmalıdır?
Brisket parçalanmalıdır?
Əgər ətin bir hissəsini maşa ilə tutsanız, göğsü yuxarı qaldırdığınız zaman parçalanmalıdır. Əgər belə deyilsə, bir az daha sobaya qoyun. Bu işləyəcək, ancaq vaxt lazımdır. Döş bişdikdən sonra o qədər yumşaq olacaq ki, ağzınızda əriyəcək. Brisket hansı temperaturda parçalanır?
Brisket üçün daxili temperatur nə qədərdir?
Bişmə üçün test edin. Düzgün hisə verilmiş döş ətinin ideal temperaturu 195°F-dir, lakin unutmayın ki, döş ətinin daxili temperaturu hətta qrildən çıxarıldıqdan sonra da 10 dərəcə arta bilər. Döş 180-də bişirilir? Döş temperatur daxildə 180 dərəcə ilə 185 dərəcə F-ə çatdıqda və ya çəngəl ətdən asanlıqla içəri girib-çıxanda hazırlanır.
