Suda və üsulla bir neçə dəqiqə saxlandıqdan sonra qurdlar bükülür və onları boş altdıqdan sonra plastik torbayadondurucuda qablaşdırıla bilər.. Beləliklə, onlar aylarla saxlanıla bilər və onların hələ də metod kimi qoxusundan asılı olmayaraq, yəhudi balıqları heç fikirləşmir.
Yəhudi balıqları yaxşı donurmu?
Saxlanmaq üçün: Fileto və ya kotletləri plastik bükəyə sarın və ya qapalı qaba qoyun. Soyuducuda 3 günə qədər saxlayın və ya dondurucunuz -18°C-də işləmək şərti ilə 6 aya qədər dondura bilərsiniz.
Molloway yaxşı donurmu?
Mən balıqlarımı dondurmadan əvvəl tozsoranla möhürləməyi xoşlayıram, çünki bu şəkildə daha uzun sürəcək, molloway ümumiyyətlə hər halda yaxşı donmağa meyllidir. Fileto hazırlayarkən, nə etdiyinizi xatırlatmaq üçün ləl-cəvahiratlarınızı onun başından çıxartmağı unutmayın.
Balığın dondurulması onu məhv edirmi?
Balığın təravətinə gəlincə, dondurmanın sizə heç bir faydası yoxdur. Bakteriyaları öldürmür, sadəcə olaraq böyüməsini müvəqqəti dayandırır, buna görə də aşağı balıqları dondurmaq onu "təhlükəsiz" etmir. … Balıq əsasən sudan ibarətdir və dondurma zamanı su genişlənir. Bu, balığın ətini parçalayır və onu şirəli edir.
Balığı dondurub onu canlı saxlaya bilərsiniz?
Balıq qısa müddət ərzində dondurulursa, o, əriyəndə hələ də canlı ola bilər. Bunun səbəbi buz kristallarının zədələnməsi üçün kifayət qədər vaxtın olmamasıdırbalığın toxumasını məhv edir və nəticədə balığı öldürür. Bununla belə, balığı dondurucuya qoysanız, o, demək olar ki, kifayət qədər tez öləcək.
