Monogliseridlər və digliseridlər emulqatorlardır və aşağı FODMAP hesab olunurlar, xüsusən də onların hazır qidada mövcud olacağı miqdarda.
Tortilla aşağı FODMAP-dır?
Yaxşı xəbər – nişasta FODMAP deyil! Qarğıdalı tortillaları, qarğıdalı makaronları, polenta/qarğıdalı unu, qarğıdalı unu və qarğıdalı nişastası/qarğıdalı unundan hazırlanmış digər qidalar digər yüksək FODMAP inqrediyentləri əlavə edilmədiyi müddətcə pəhrizin xaric edilməsi mərhələsində yemək üçün əlverişlidir.
Düşük FODMAP-da hansı şirniyyatları yeyə bilərsiniz?
Aşağı FODMAP qəlyan altı ideyaları
- 20q qarışıq qoz (621kJ) və ya 10 badam (360kJ)
- 2 badımcanlı düyü tortu (451kJ)
- Meyvə parçası, məsələn, 1banan (416kJ) ovuc üzüm (335kJ), 2 kivi (328kJ), 10 çiyələk (157kJ)
- 1 çəllək laktozasız çiyələk qatıq (688kJ)
- 10 qurudulmuş banan çipsi (217kJ)
Monoqliseridlər donuz ətindən hazırlanır?
Kim onlardan qaçmalıdır? Veganlar və vegetarianlar heyvan yağından alınan mono və digliseridlərdən qaçmaq istəyə bilərlər. Dini pəhriz məhdudiyyətləri olan insanlar, həmçinin donuz əti və ya mal əti kimi heyvan mənşəli yağlardan alınan mono- və diqliseridlərdən qaçmaq istəyə bilərlər.
Hansı ətlər aşağı FODMAP-dır?
Ət, quş əti və balıq
Aşağı FODMAP seçimlərinə sadə bişmiş ət, quş əti, dəniz məhsulları, yumurta, yüksək FODMAP seçimlərinə isə marinadlanmış ətlər, emal olunmuş ətlər (məsələn, kolbasa/salami) və sous/souslar ilə təqdim edilən ətlər, o cümlədən yüksəkFODMAP inqrediyentləri.
