Bir az qabaqcadan planlaşdırma və bir az iş ilə siz dondurulmuş əti - eyni zamanda əridə və marinatlaya bilərsiniz. … Əti əritmək, sonra şoraba hazırlamaq əvəzinə, qarşıdakı işlərin əksəriyyətini yerinə yetirin. Əti və marinadını dondurucu torbalara qoyun, bağlayın və işarələyin, sonra dondurun.
Bişməmiş marinadlanmış mal əti dondura bilərəm?
Qısa cavab bəli. İstər əvvəlcədən qablaşdırılıb marinadlanmış ət gətirmisinizsə, istərsə də özünüz evdə marinasiya etmisinizsə, bütün xam inqrediyentlər tarixə kimi hələ də istifadə olunduğu halda, marinadlanmış əti dondurmaq olar.
Marinatlanmış əti dondurucuda saxlamaq olar?
Sadəcə şoraba inqrediyentlərinizi fermuarlı dondurucu torbasında birləşdirin, çiy toyuq və ya donuz ətini əlavə edin, ağzını bağlayın, ətin üzərini örtmək üçün hər şeyi bir az əzin və sonra çantanı dondurucuya atın. Marinadlanmış ət orada doqquz aya qədər yaxşı saxlanılacaq.
Ət marinadını dondurub təkrar istifadə edə bilərsiniz?
İstifadə olunmuş marinatı qida təhlükəsizliyi səbəbi ilə atın, onu təkrar istifadə etməyin. Dondurulmuş steyklərdən istifadə edirsinizsə, yenidən dondurmayın.
Marinatlanmış əti necə saxlayırsınız?
İstifadə etdikdən sonra həmişə marinadınızı atın. Metal qablarda marinat etməyin. Metal şorabadakı turşularla kimyəvi reaksiyaya girərək dadın dəyişməsinə səbəb ola bilər. şüşə, qida üçün nəzərdə tutulmuş plastik qablar və ya ağır fermuarlı plastik saxlama torbaları sınayın.
