Ximotripsin proteinləri parçalayan həzm fermentidir (yəni, bu, proteolitik fermentdir; ona proteaz da aid edilə bilər). İnsan bədənində təbii olaraq mədə altı vəzi tərəfindən istehsal olunur.
Ximotripsin hansı bağı pozur?
Belə fermentlərdən biri, kimotripsin, triptofan, tirozin, fenilalanin və metionin kimi böyük hidrofobik amin turşularının karboksilterminal tərəfində peptid bağlarınıseçici şəkildə ayırır (Şəkil 9.1). Ximotripsin katalitik strategiya kimi kovalent modifikasiyanın istifadəsinə yaxşı nümunədir.
Ximotripsin zülalı nəyə parçalayır?
Ximotripsin nazik bağırsaqda zülalları fərdi amin turşularına parçalamaq üçün istifadə edilən bir fermentdir. Xüsusilə aromatik amin turşuları, tirozin, fenilalanin və triptofanı hədəf alır. Ximotripsin tibbdə, xüsusən də katarakt cərrahiyyəsinə kömək etməkdə bir qədər istifadə edilmişdir.
Ximotripsin nə parçalayır?
Tripsin və kimotripsin böyük zülalları daha kiçik peptidlərə parçalayır, bu proses proteoliz adlanır. Bu kiçik peptidlər, natrium-amin turşusu daşıyıcılarının vasitəçiliyi ilə bağırsaq selikli qişasının apikal səthi boyunca daşınan öz tərkib amin turşularına çevrilir.
Ximotripsin nişastanı parçalayırmı?
Lakin əsas proteolitik fermentlərin roluna çox az diqqət yetirilmişdir.nazik bağırsaq, yəni tripsin və kimotripsin, nişastanın həzmində oynaya bilər.
