Yakitori ədviyyatları ilk növbədə iki növə bölünür: duzlu və ya duzlu-şirin. … Duzlu-şirinli çeşid üçün tara, mirin, sake, soya sousu və şəkərdən ibarət xüsusi sous istifadə olunur. Digər ümumi ədviyyatlara zövqə görə toz bibər, şiçimi, Yapon bibəri, qara bibər və vasabi daxildir.
Yakitori sousunun dadı necədir?
Toyuq yakitorunun dadı necədir? Yapon yakitori klassik olaraq kiçik kömür ızgaralarında bişirilir. Kömür üzərində bişirmək, sadəcə dadlı olan bir az dumanlı bir dad verir. Sousda şirin və duzlu tatlar balansı var.
Yakitori sousu teriyaki ilə eynidir?
Yakitori və teriyaki sousu hazırlanma üsuluna görə çox oxşardır. Hər ikisi şəkər və soya sousundan istifadə edir. Fərq ondadır ki, yakitori sousuna mirin də daxildir və teriyakiyə bir az bal əlavə edilir. … Teriyaki də qarışığa zəncəfil və sarımsaq əlavə etməklə bir az daha ədviyyatlıdır.
Yakitori ədviyyatı nədir?
Tare, adi yakitori ədviyyatı, soya sousu, sake, qəhvəyi şəkər və şirin mirindən (Yapon düyü şərabı) ibarət qlazurdur. Kilerinizdə tara yoxdursa, teriyaki sousu əla əvəzedicidir. Toqaraşi və bir sıxılmış limon.
Yakitoridə temperatur neçədir?
Yüksək istilikdə bişirmək üçün qril hazırlayın, təxminən 450°F. Hər şişə 4-5 ədəd toyuq tikin.yaşıl soğan parçaları ilə alternativ. Şişləri qril üzərinə qoyun və tez-tez çevirərək, azca yanana və toyuq bişənə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin (daxili temperatur 165°F).
